Skaczący John z kiełbasą Andouille
Głosy: 3
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 470, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone G., białka 25 G., węglowodany 59 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 470, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone G., białka 25 G., węglowodany 59 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
„Skaczący John” z kiełbaskami Andouille – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 szklanka białego ryżu długoziarnistego
- 1 szklanka mrożonej, ugotowanej fasoli czarnookiej (fasoli oczkowej), rozmrożonej
- 2 pomidory odmiany kremowe, usuń pestki i posiekaj
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 350 gramów gotowego produktu Kiełbaski Andouille, pokroić na plastry o grubości 0,6 cm.
- 1 opakowanie (340 g) mrożonej okry w plasterkach, rozmrożonej i osuszonej
- 3 łodygi selera, pokrojone w plasterki o grubości 1,2 cm.
- 1 żółta papryka, pokrojona na kawałki 1,2 cm.
- 1 pęczek zielonej cebulki, posiekanej (biała i zielona część osobno)
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżka świeżego tymianku, posiekanego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: fasola czarnooka, ryż długoziarnisty, pomidory śliwkowe, kiełbasa andouille, piżmian jadalny, słodka papryka, seler, zielona cebula, czosnek, tymianek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kiełbaski i okrę. Smaż, od czasu do czasu mieszając, aż do uzyskania złocistego koloru, około 2 minut. Przełóż na talerz i przykryj, aby nie wystygły.
Dodaj seler, paprykę i białą część dymki do patelni. Przykryj i smaż przez około 2 minuty, aż warzywa lekko zmiękną. - Zdejmij pokrywkę z patelni, dodaj czosnek, tymianek i pół łyżeczki soli. Dodaj ryż i dobrze wymieszaj.
Dodaj fasolę czarnooką i 2 szklanki wody. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do minimum. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż płyn zostanie wchłonięty, a ryż będzie miękki, około 18 minut. Zdejmij z ognia i odstaw bez przykrycia na 5 minut.
Rozluźnij ryż widelcem. Dodaj mieszankę kiełbasy i okry, pomidory i dymkę.
Kategorie:
Podobne przepisy
