Guacamole z papryczką chipotle

Głosy: 1

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 10

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 476, tłuszcz całkowity 45 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 4 G., węglowodany 21 G., błonnik 10 G., cholesterol 0 mg, sód 470 mg, cukier 2 G.

Guacamole to jeden z najzdrowszych dipów, przygotowywany ze świeżych warzyw, ziół, świeżo wyciśniętego soku z cytrusów i bez ani kropli nadmiaru tłuszczu. Ale czasami chcesz, aby coś zdrowego było smaczniejsze. Ree Drummond dodała do swojego guacamole wędzone papryczki chipotle w sosie adobo, nadając mu pyszny, wędzony smak.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

6–8 tortilli kukurydzianych, każda pokrojona na 6–8 kawałków
6 awokado, przekrojonych na pół (bez pestek)
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 papryczki jalapeño, drobno posiekane
2 pomidory śliwkowe, drobno posiekane
Sok z 1 limonki
1 drobno posiekana papryczka chipotle w sosie adobo
1 mała biała cebula, drobno posiekana
0,5 szklanki świeżych liści kolendry

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: Awokado, pomidory śliwkowe, sok z limonki, papryczki chipotle w sosie adobo, papryczka jalapeno, kolendra, sos guacamole

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej około 1,25 cm oleju na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Smaż ćwiartki tortilli partiami, aż będą złocistobrązowe i chrupiące, przez 2–3 minuty. Osącz na ręcznikach papierowych i dopraw solą.
Miąższ awokado włóż do dużej miski i rozgnieć go według uznania. Dodaj czosnek, papryczki jalapeño, pomidory, sok z limonki, papryczkę chipotle i cebulę. Spróbuj. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Przed podaniem dodaj liście kolendry.

Kategorie: