Grillowany filet z tuńczyka z ziemniakami i czosnkiem
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 590, tłuszcz całkowity 31 G., tłuszcze nasycone G., białka 41 G., węglowodany 34 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 590, tłuszcz całkowity 31 G., tłuszcze nasycone G., białka 41 G., węglowodany 34 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Grillowany filet z tuńczyka z ziemniakami i czosnkiem - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 filet z tuńczyka 3 cm grubości (240 g każda)
- 2 łyżki (30 g) roztopionego masła
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 0,5 kg mrożonych frytek
- 1 szklanka pietruszki
- 1/2 szklanki oregano
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek i więcej do natłuszczenia
- 2 łyżki białego octu winnego
- Szczypta płatków czerwonej papryki
- 4 pomidory śliwkowe, przekrojone na pół
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: tuńczyk, frytki, płatki czerwonej papryki, oregano, pietruszka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść blachę do pieczenia na środku piekarnika; rozgrzej piekarnik do 230°C (450°F). Rozgrzej grill do wysokiej temperatury. W dużej misce połącz roztopione masło z połową czosnku i 1/4 łyżeczki soli; odstaw. Ułóż frytki w jednej warstwie na rozgrzanej blasze do pieczenia i piecz, aż będą chrupiące i złociste, około 25 minut.
- W międzyczasie przygotuj masło czosnkowe.W blenderze lub malakserze zmiksuj pozostały czosnek, pietruszkę, oregano, oliwę z oliwek, ocet, 3/4 łyżeczki soli, płatki pieprzu i 2 łyżki wody.
- Posmaruj pokrojone w kostkę pomidory oliwą z oliwek; dopraw solą i pieprzem. Natrzyj filety z tuńczyka 2 łyżkami sosu ziołowego; dopraw solą i pieprzem. Posmaruj ruszt grilla oliwą. Grilluj tuńczyka, aż będzie w pełni usmażony, od 2 do 4 minut z każdej strony. Grilluj pomidory, przekrojoną stroną do dołu, przez około 3 minuty.
- Umieść ziemniaki w misce z olejem czosnkowym i wymieszaj, aby je pokryć. Dopraw pomidory solą i pieprzem. Podawaj filet z tuńczyka z ziemniakami i pomidorami; polej sosem ziołowym.
Kategorie:
Podobne przepisy
