Ryż arborio

Umieść pyszne nadzienie z mielonej wołowiny w serowej zapiekance z ryżu, aby zaimponować gościom tą świąteczną zapiekanką. czytaj więcej

To risotto z krewetkami i cytryną zachwyci Cię swoim prostym, a zarazem wyrafinowanym smakiem. Tradycyjnie risotto przygotowuje się w dużych porcjach, aby nakarmić całą rodzinę i przyjaciół, ale ta wersja jest dostępna dla dwóch osób. Małe, eleganckie porcje to... czytaj więcej

Choć grzyby portobello nadają temu risotto bogaty aromat i smak, zielony groszek dodaje mu wiosennej świeżości i soczystości. Risotto jest łatwe w przygotowaniu, delikatne, kremowe i idealne zarówno na co dzień, jak i... czytaj więcej

„To risotto, wypełnione złocistymi ziarnami kukurydzy, jest doskonałym przykładem tego, jak udane mogą być eksperymenty” – mówi Kat Cora. ​​„Pewnego dnia robiłam risotto i postanowiłam dodać trochę kukurydzy. Na pierwszy rzut oka wydawało się to dziwne – czytaj więcej

• Ryż
• Smażenie

Jeśli szukasz włoskiego dania dodatkowego lub przystawki, którym może delektować się duża grupa osób o różnych preferencjach, te wegańskie arancini z karczochami będą idealne! Arancini pochodzą z Sycylii i są w zasadzie kulkami risotto, które... czytaj więcej

Atrament z mątwy to naturalny barwnik spożywczy, który nada Twojemu risotto z kałamarnicą głęboki, czarny kolor i podkreśli smak owoców morza. Wypróbuj ten przepis, jeśli chcesz zaimponować znajomym naprawdę oryginalnym daniem. czytaj więcej

To wytrawne risotto to idealne połączenie kremowego ryżu, delikatnych krewetek i pikantnego włoskiego sosu Fra Diavolo. Jest łatwe w przygotowaniu i nie trzeba gotować sosu osobno: wystarczy połączyć posiekane pomidory z... czytaj więcej

Dynia piżmowa to idealny składnik risotto szafranowego: jej naturalna słodycz harmonijnie równoważy mocny, korzenny smak szafranu. Dynia nie jest gotowana z ryżem, lecz pieczona osobno i dodawana do risotto pod sam koniec. Inny... czytaj więcej

To aromatyczne risotto zostało zainspirowane kreolskim daniem „brudny ryż”, gdzie ryż gotuje się z mielonym mięsem, co nadaje mu brudny, a zarazem absolutnie pyszny smak. W tym przepisie zamiast zwykłego mielonego mięsa używa się surowej włoskiej kiełbasy. czytaj więcej

Ten przepis dobrze komponuje się z dowolnymi owocami morza, nie tylko krewetkami. Szafran nadaje daniu klasyczny, kuszący smak. Nie musisz dodawać pietruszki na końcu, jeśli jej nie masz, ale sprawi, że danie będzie świeższe i bardziej wyraziste. Możesz również użyć posiekanej... czytaj więcej

• Risotto
• Byczy

W przeciwieństwie do większości innych przepisów na risotto, w tej wersji grzyby nie są mieszane z ryżem, lecz gotowane osobno i podawane jako dodatek. Dzięki temu danie wygląda bardziej elegancko i apetycznie. Połączenie aromatycznych grzybów i delikatnego, kremowego risotto to... czytaj więcej

Szynka i zielony groszek to najprostsze i najtańsze składniki pysznego, rozgrzewającego risotto. Posyp gotowe danie świeżą miętą i startą skórką z cytryny, aby nadać mu wiosenny, świeży smak. Podawaj jako samodzielne danie lub jako dodatek do... czytaj więcej

• Kotlety
• Risotto z fontiną i kurczakiem

Ten przepis to świetny sposób na wykorzystanie resztek risotto, które po podgrzaniu traci na smaku. Uformuj z zimnego risotto z kurczakiem i fontiną kotlety, obtocz w bułce tartej i smaż, aż będą chrupiące. czytaj więcej

Skorzystaj z krótkiego sezonu, kiedy świeży groszek pojawia się na targowiskach i przygotuj to luksusowe risotto z zielonym groszkiem i pieczonymi grzybami enoki. Doskonale komponuje się z Pinot Grigio lub Chardonnay. Dodaj odpowiednie składniki: czytaj więcej

Pomimo nazwy, ten farsz piecze się oddzielnie od ptaka, ale dodatek jest znacznie większy niż wnętrze kurczaka czy kaczki. Wystarczy dla każdego. Czeka na Ciebie wspaniałe połączenie kremowego ryżu, soczystego boćwiny i pikantnych kawałków. czytaj więcej

Tradycyjne risotto przygotowuje się poprzez stopniowe dodawanie bulionu do ryżu, ale jeśli posiadasz szybkowar, możesz pominąć ten etap ciągłego mieszania i stania nad kuchenką. Risotto gotuje się w nim znacznie szybciej, a wychodzi równie pyszne – czytaj więcej

Nawet zimą możesz przygotować niedrogie risotto z sezonowymi warzywami, takimi jak cebula i marchewka, nadając mu prawdziwie elegancki włoski charakter. Przed dodaniem warzyw do risotto, upiecz je w piekarniku, aby wydobyć ich naturalną słodycz i bogactwo smaku. czytaj więcej

• Ossobuco
• Risotto mediolańskie
• Gremolata

Ossobuco to domowe danie włoskie w najlepszym wydaniu, ale jest również wystarczająco eleganckie, by zagościć na świątecznym stole. Klasycznym dodatkiem do ossobuco jest bogate, kremowe risotto z szafranem. Tradycyjnie golonkę cielęcą z ossobuco podaje się z długim... czytaj więcej

Przygotowanie tradycyjnego risotto nie jest trudne, ale wymaga skupienia: stoisz przy kuchence, ciągle mieszając ryż i dodając płyn małymi porcjami. Jeśli wydaje Ci się to żmudne, spróbuj zrobić risotto w piekarniku! Ryż w kotle z - czytaj więcej

• Bulion cebulowy z wermutem
• Kurczak
• Salsa verde z fetą
• Risotto cytrynowe

Piersi kurczaka zawinięte w szpinak ugotuj w aromatycznym bulionie cebulowo-wermutowym i podawaj z kremowym risotto cytrynowym, polanym aromatyczną zieloną salsą (salsa verde) ze szpinaku, bazylii, pietruszki, mięty i fety. Salsę przygotowuje się w następujący sposób: czytaj więcej

Wiosną, gdy pojawiają się młode szparagi, delektuj się ich subtelnym smakiem w tym aromatycznym risotto z grzybami, tymiankiem, zielonym groszkiem i parmezanem. Zamiast tradycyjnego wytrawnego białego wina, dodaj do risotto wytrawny wermut, aby ryż wchłonął jego aromatyczne smaki. czytaj więcej

Delikatne risotto to doskonała okazja, by wydobyć aromat grzybów leśnych, a ich smak harmonijnie podkreślają słone kawałki smażonej pancetty. Ta metoda przygotowania risotto jest nieco prostsza niż tradycyjna: nie trzeba dolewać małych ilości bulionu. czytaj więcej

Jeśli po pracy masz tylko kilka minut, skorzystaj z szybkich i pysznych przepisów, które pomogą Ci zrobić zakupy spożywcze raz i nie zakłócą Twoich codziennych planów, a także pomogą Ci stworzyć listę zakupów na każdy tydzień i - czytaj więcej

• Ciasta
• Pożywny

Jeśli zostały Ci resztki smażonych pieczarek z obiadu i pudełko ciasta francuskiego czeka w zamrażarce, przygotuj te proste, a zarazem pyszne zapiekanki z pieczarkami i serem. Idealnie sprawdzą się na śniadanie lub jako przekąska w ciągu dnia. czytaj więcej

• Wieprzowina
• Risotto
• Sos

Pieczona polędwiczka wieprzowa w pikantnej musztardowej skórce jest cienko krojona i podawana z aromatycznym risotto z prawdziwego mięsa kraba i szafranu. Danie polane jest bogatym sosem z czerwonej, żółtej i zielonej papryki. czytaj więcej

W tym przepisie krewetki scampi w aromatycznym sosie maślanym z czosnkiem i świeżymi ziołami stają się częścią delikatnego risotto. Aby uzyskać miękkie, niemal kremowe risotto, ważne jest użycie skrobiowego ryżu Arborio. Gotuj go powoli, czytaj więcej

Plasterki dojrzałego, soczystego mango, wiórki kokosowe i łyżeczka dulce de leche (podobnego do gotowanego mleka skondensowanego) zamieniają zwykłą owsiankę na mleku ryżowym w wspaniały, tropikalny deser. Przygotuj ryż na mleku według ulubionego przepisu i dodaj dodatki. czytaj więcej

Szybkowar sprawia, że ​​ten kremowy pudding ryżowy jest niezwykle łatwy w przygotowaniu. Jest pyszny na ciepło na śniadanie lub na zimno na deser. Ziele angielskie, naturalna wanilia i cynamon nadają mu niesamowity smak, który... czytaj więcej

Pory, różnorodne grzyby leśne i białe wino nadają temu kremowemu risotto bogaty, wielowymiarowy smak. A najlepsze w tym przepisie na wolnowar jest to, że cały bulion wlewa się od razu, więc nie trzeba go dodawać partiami. czytaj więcej

Pyszne, aksamitne risotto można przygotować nawet z zaledwie kilku składników i bez dodatku śmietany, a wyjdzie ono przepysznie kremowe. Wszystko zależy od odpowiedniej techniki. Postępuj zgodnie z tym prostym przepisem krok po kroku, a za każdym razem Ci się uda. czytaj więcej

„Kiedy myślę o pysznych potrawach z mojego dzieciństwa, od razu przychodzą mi na myśl te pomidory faszerowane ryżem” – mówi Giada de Laurentiis. „To popisowe danie mojej mamy Veroniki. Jest pełne prostych, pysznych smaków, a do tego całkiem zdrowe”. czytaj więcej

• Bulion
• Risotto

Smak tego delikatnego, szafranowego risotto przywodzi na myśl prowansalską zupę z owoców morza, bouillabaisse. Idealne na specjalne okazje, docenią je zarówno weganie, jak i miłośnicy mięsa. Risotto gotowane jest w bulionie warzywnym. czytaj więcej

• Sos balsamiczny
• Risotto

To aromatyczne risotto zawdzięcza swoją wspaniałą, aksamitną konsystencję skrobiowemu ryżowi Arborio i dużej porcji parmezanu, który rozpływa się i pokrywa ryż niczym kremowy sos. Risotto jest przyrządzane z boczkiem, a jego smak jest... czytaj więcej

Przygotuj klasyczne włoskie risotto na kolację dla dwojga. Delikatne pory, chrupiąca pancetta i soczysty szpinak dodają wyrazistego smaku i konsystencji, a masło i starty parmezan zapewniają... czytaj więcej

Jeśli próbowałeś sycylijskich arancini w restauracji, wiesz, jakie są pyszne. W tym przepisie kulki risotto obtaczane są w bułce tartej z włoskimi ziołami i smażone we frytkownicy powietrznej, aż będą cudownie chrupiące. Efekt jest bardziej... czytaj więcej

To wykwintne włoskie risotto z grzybami można przygotować szybko i łatwo w kuchence mikrofalowej. Nie musisz spędzać pół godziny na mieszaniu, a danie będzie równie kremowe, aromatyczne i pyszne, jak tradycyjne. czytaj więcej

Krewetki i cytryna to świetne połączenie, zwłaszcza w tym kremowym włoskim risotto. Lekko podsmaż duże krewetki na oliwie z oliwek i zdejmij je z patelni, aby dodać do gotowego risotto, a następnie użyj pozostałych krewetek na patelni do... czytaj więcej

Risotto z grzybami to jedna z najpyszniejszych i najsmaczniejszych odmian tego włoskiego dania, zwłaszcza jeśli użyjesz kilku rodzajów grzybów, jak w tym przepisie: pieczarek, pieczarek portobello i suszonych borowików (poddanych działaniu bulionu drobiowego). Risotto – czytaj więcej

Risotto to tradycyjne włoskie danie przygotowywane ze skrobiowego ryżu Arborio, który chłonie płyny jak gąbka, stając się pulchny i ​​kremowy. W przeciwieństwie do gotowania zwykłego ryżu, nie zalewamy ryżu płynem, lecz dodajemy go stopniowo, po jednym na raz. czytaj więcej

Risotto to eleganckie włoskie danie, które gotuje się powoli i stopniowo, stając się miękkie, kremowe i przepyszne. To risotto przygotowuje się ze szparagów, a dokładniej z bulionu szparagowego, który wchłania skrobiowy ryż w małych porcjach. czytaj więcej

To delikatne risotto w aksamitnym sosie serowym podawane jest z plasterkiem chrupiącej szynki prosciutto. Delektuj się jego fantastyczną konsystencją i połączeniem smaków. Do przygotowania tego risotto potrzebny będzie krótki, skrobiowy ryż Arborio, który najpierw... czytaj więcej

• Risotto
• Arancini

Chrupiące sycylijskie kulki arancini to pyszna przystawka idealna na każdą okazję. Jeśli planujesz wakacje lub specjalną okazję, którą chcesz uczcić pysznym przysmakiem, spróbuj tych arancini z naturalnym mięsem kraba. czytaj więcej

Zamień risotto w sycącą i efektowną przystawkę, podając je na łódeczkach z warzywami. Równie pysznie smakuje z papryką, kabaczkiem i cukinią. Pamiętaj: jeśli jedno warzywo na targu jest piękniejsze od drugiego, kup wszystkie i nie... czytaj więcej

Ten delikatny i zdrowy pudding ryżowy to idealne śniadanie dla jednych, deser dla innych, ale nikt nie pozostanie obojętny! Przyrządza się go z krótkoziarnistego ryżu arborio, który najpierw gotuje się w wodzie na kuchence, a następnie moczy w mleku sojowym z dodatkiem... czytaj więcej

• Arancini
• Sos do maczania
• Smażona cytryna

Sycylijskie arancini to dosłownie risotto usmażone w chrupiące kulki, które łatwo jeść rękami. Pierwsza część przepisu sprowadza się do przygotowania risotto z zielonym groszkiem. A gdy już będzie gotowe, cała mieszanka ryżowa jest dokładnie... czytaj więcej

Skórka pomarańczowa, szczypta cynamonu i serek mascarpone zamieniają zwykłą mleczną owsiankę ryżową w elegancki deser, podawany na deser w pięknej miseczce z kleksem kremu z serka śmietankowego. Do przygotowania użyto skrobiowego ryżu Arborio. Jest to… czytaj więcej

Słodka dynia piżmowa to wspaniały składnik zdrowego wegetariańskiego risotto. Oprócz pokrojonej dyni, potrzebny będzie również skrobiowy ryż do risotto, taki jak Arborio, oraz masło lub oliwa z oliwek extra virgin. czytaj więcej

To aksamitne risotto zawiera cztery rodzaje grzybów: borowiki, shiitake, boczniaki i pieczarki. Aromat jest niesamowity! Bogaty smak grzybów idealnie uzupełnia słodka dynia piżmowa. Całość gotowana jest na wolnym ogniu z przyprawami i ryżem. czytaj więcej

To risotto aż kipi bogatym smakiem kukurydzy i grzybów shiitake. Krótkoziarnisty ryż arborio chłonie wytrawne białe wino i bulion kukurydziany niczym gąbka, nadając mu subtelną słodycz i delikatną, kremową konsystencję. Bulion jest… czytaj więcej

Aksamitne włoskie risotto przepełnione jest pikantnym, kremowym smakiem parmezanu i orzeźwiającymi cytrusowymi nutami soku i skórki cytryny. Aby uzyskać idealnie kremową konsystencję, risotto przygotowuje się wyłącznie z... czytaj więcej

Aby przygotować to świąteczne risotto, należy wcześniej przygotować bulion, dodając do niego skórkę parmezanu. Ta technika wzbogaca smak dania i nadaje mu pyszny, serowy aromat. Skórkę odrzuca się, a bulion stopniowo... czytaj więcej

Risotto w wolnowarze przygotowuje się niemal tak samo jak na kuchence, z tą różnicą, że nie trzeba dodawać bulionu partiami. Najpierw podsmaż warzywa i przyprawy na maśle, a następnie dodaj skrobiowy ryż. czytaj więcej

Jaskrawozielone warzywa, takie jak szparagi i zielony groszek, wraz z aromatycznym koprem włoskim, nadają temu risotto wiosenny wygląd i świeżość. Kluczem do prawdziwie wiosennego smaku jest jednak utrzymanie warzyw lekko blanszowanych i niedogotowanych. czytaj więcej

To włoskie risotto przygotowuje się w prostszy sposób: nie trzeba stać przy kuchence i moczyć ryżu w płynie, jak to się robi w tradycyjnych przepisach. Danie jest jednak równie aksamitne i kremowe, o wspaniałym smaku. czytaj więcej

• Risotto
• Arancini

Arancini, sycylijska przystawka, to małe, złociste, smażone w głębokim tłuszczu kulki z nadziewanego ryżu. Aby arancini były jeszcze smaczniejsze, zamiast gotowanego ryżu, przygotuj je z aromatycznym risotto. We Włoszech niektórzy kucharze nawet... czytaj więcej

Przygotuj delikatne risotto z bogatym, wyrazistym smakiem sera gorgonzola i borowików. Aby risotto w pełni przesiąknęło sokami ze wszystkich składników, użyj odmiany ryżu skrobiowego, takiej jak Arborio. Podsmaż na kremowym... czytaj więcej

Zimny ​​pudding ryżowy to podstawa duńskiego świątecznego stołu. Podawany na kolację jako rodzaj mlecznej owsianki ryżowej, z dodatkiem cukru i naturalnych aromatów przekształca się w pyszny, delikatny deser. czytaj więcej

Popularna sycylijska przystawka składająca się z nadziewanych kulek ryżowych w panierce i smażonych na patelni. Nazwa arancini z włoskiego oznacza „małe pomarańcze”. Danie zawdzięcza swoją nazwę podobieństwu do arancini. czytaj więcej

Przygotuj risotto z kawałkami słodkiej dyni piżmowej, cierpką rukolą oraz aromatyczną szałwią i czosnkiem. Do risotto wybierz skrobiowy ryż, taki jak Arborio, który łatwo wchłania wszystkie smaki i aromaty składników. czytaj więcej

Włoskie risotto wyróżnia się na tle innych dań ryżowych kremową konsystencją i delikatnym, kremowym smakiem, który uzupełniają inne składniki. Na przykład, przygotuj risotto z grillowaną kukurydzą i aromatycznym korzeniem – czytaj więcej

Wegetariańska wersja tradycyjnego hiszpańskiego dania – ryż, kalafior, grzyby, oliwki i pieczona czerwona papryka. Ryż w tej pysznej paelli gotowany jest w białym winie z ziołami i z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom warzyw. czytaj więcej

Giada pokazuje, jak zrobić risotto, a osiągnięcie kremowej konsystencji, której pragną miłośnicy risotto, nie jest wcale takie trudne. Jej przepis wymaga czerwonego wina, a następnie dodaje groszek, który podbije smak potrawy, i... czytaj więcej

Przepis krok po kroku na risotto z szampanem, szynką i szparagami. czytaj więcej

Szczegółowy przepis na paellę z kiełbasą, krewetkami i małżami. czytaj więcej

• Risotto z buraków
• Ryba w glazurze mandarynkowej

Przepis na pieczonego łososia w syropie mandarynkowym. - czytaj więcej

• Risotto
• Pieczone buraki

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Przepis krok po kroku na przygotowanie budyniu ryżowego z dynią. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Portugalski pudding ryżowy gotuje się w całości na kuchence, podobnie jak risotto. Tradycyjnie dodaje się żółtka jaj, aby zagęścić i poprawić smak, ale nawet bez nich pudding zachowuje bogatą konsystencję i jest mniej tłusty. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Najbardziej kuszącą cechą tego przepisu na ryż jest to, że w przeciwieństwie do tradycyjnego risotto, nie wymaga on stania nad kuchenką i ciągłego mieszania ryżu. Aby uprościć proces, Ina Garten miesza ryż przed gotowaniem na wolnym ogniu: czytaj więcej

Słowo arancini oznacza po włosku „małe pomarańcze”. Te małe i pyszne kulki zawdzięczają swoją nazwę swojemu jaskrawemu, intensywnemu kolorowi. Po usmażeniu przybierają żółtopomarańczowy kolor i przypominają… czytaj więcej

Risotto to nieodłączny element kuchni włoskiej. Risotto z krewetkami to doskonałość sama w sobie, a jego przygotowanie to jak opanowanie całej sztuki. czytaj więcej

Chociaż ten indyk wymaga nadzienia, nie jest to tradycyjne nadzienie chlebowe. W tym przepisie z magazynu Food Network połówki piersi są rozbijane na cienko, a następnie faszerowane nadzieniem z botwiny i ryżu, posypane skórką z cytryny i serem Gruyère. czytaj więcej

Przepis na risotto z pieczonym kalafiorem, migdałami i pietruszką. Ryż jest najpierw podsmażany z cebulą i czosnkiem. Następnie mieszany z białym winem i pieczony do odparowania płynu, a następnie ubijany z masłem i serem fontina. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.