Grillowany miecznik z cytryną, miętą i bazylią
Głosy: 1
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Prosty, a zarazem niezwykle pyszny przepis. Mieszanka ziół doskonale komponuje się z rybą, nie przytłaczając jej smaku. Mięta dodaje odrobinę świeżości, a sól i pieprz podkreślają walory potrawy. Opcjonalnie można dodać posiekany korzeń imbiru i marynować rybę przez około 30 minut. Pozostała marynata (jeśli przygotujesz więcej niż podano w przepisie) doskonale komponuje się z makaronem lub kuskusem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 steki z miecznika (po 140-170 g)
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- 3 łyżki posiekanych liści mięty
- 3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 1 łyżka posiekanych liści bazylii
- 1 ząbek czosnku, posiekany
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: filet z ryby, sok z cytryny, bazylia, mennica
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Przygotuj grilla (średnio-wysoki ogień).
- W średniej misce wymieszaj oliwę z oliwek, miętę, sok z cytryny, bazylię i czosnek do połączenia składników. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Posmaruj steki z miecznika 2 łyżkami mieszanki.
- Grilluj, aż steki będą dobrze wysmażone, około 3 minuty z każdej strony (w zależności od grubości steków). Przełóż rybę na talerze. Polej pozostałym sosem i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
