Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

W zaledwie 20 minut Giada De Laurentiis przygotowuje kompletny obiad, który z łatwością przygotujesz w niedzielny wieczór. Każda porcja jest pełna zdrowych składników: bogatego w składniki odżywcze szpinaku, makaronu pełnoziarnistego z czosnkiem i kaparami oraz pieczonego łososia.

Składniki:

• 225 g makaronu spaghetti pełnoziarnistego
• 4 sztuki (po 110 g) łososia
• 2 szklanki świeżych liści młodego szpinaku
• 1 zmiażdżony ząbek czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
• 1/2 łyżeczki soli i odrobina więcej
• 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu i więcej
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1/4 szklanki posiekanych świeżych liści bazylii
• 3 łyżki kaparów
• Skórka z 1 cytryny
• 2 łyżki soku z cytryny

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

makaron spaghetti, łosoś, szpinak, kapary, czosnek, bazylia, sok z cytryny

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Zagotuj garnek osolonej wody na dużym ogniu. Dodaj makaron i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż będzie miękki, ale jędrny, przez 8-10 minut. Odcedź na durszlaku i przełóż do dużej miski. Dodaj czosnek, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj.
Krok 2
• Podczas gotowania makaronu rozgrzej oliwę z oliwek na średniej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dopraw kawałki łososia solą i pieprzem. Dodaj rybę na patelnię i smaż, aż będzie średnio wysmażona, około 2 minut z każdej strony, w zależności od grubości ryby. Zdejmij rybę z patelni.
Krok 3
• Dodaj bazylię, kapary i skórkę z cytryny do makaronu i wymieszaj. Przygotuj 4 talerze do serwowania lub płytkie miski. Na każdy talerz nałóż 1/2 szklanki szpinaku. Na wierzch nałóż 1/4 spaghetti. Na makaron połóż kawałek łososia. Podawaj natychmiast.

Głosy: 7