Krewetki w panierce kokosowej z ryżem tropikalnym
Głosy: 2
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 357, tłuszcz całkowity 9 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 29 G., węglowodany 39 G., błonnik 2 G., cholesterol 226 mg, sód 456 mg, cukier - G.
Kalorie 357, tłuszcz całkowity 9 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 29 G., węglowodany 39 G., błonnik 2 G., cholesterol 226 mg, sód 456 mg, cukier - G.
Limonka i kokos zamieniają Twoje danie z krewetkami i ryżem w prawdziwą tropikalną rozkosz. Wszystkie składniki są łatwo dostępne, a smak jest prawdziwie egzotyczny. Ugotuj ryż w wodzie kokosowej ze skórką z limonki, a następnie namocz go w startej marchewce i czerwonej cebuli. Uważaj podczas ścierania skórki z limonki, aby uniknąć białej skórki, ponieważ nada to ryżowi gorzki smak. Obtocz krewetki w jajku i mieszance kokosa i bułki tartej panko, a następnie upiecz w piekarniku. Dzięki temu będą miały cudownie chrupiącą skórkę bez dodatku tłuszczu. Podawaj z ćwiartkami limonki dla uzyskania wyrazistego, cytrusowego smaku.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g dużych krewetek, obranych i oczyszczonych
- 3/4 szklanki wody kokosowej
- 3/4 szklanki ryżu jasmati lub innego ryżu długoziarnistego
- Skórka z 1 limonki (obrana) i ćwiartki limonki do podania
- 0,5 szklanki startej marchewki
- 2 łyżki drobno posiekanej czerwonej lub zielonej cebuli
- 1 duże jajko
- 1 szklanka słodkich wiórków kokosowych
- 3/4 szklanki bułka tarta panko
- 2 łyżki posiekanej kolendry
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, ryż jasmati, wiórki kokosowe, woda kokosowa, bułka tarta panko, zielona cebula, kolendra
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F). Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową i umieść na niej kratkę; spryskaj sprayem do pieczenia.
- W średnim rondlu połącz 1 szklankę wody, wodę kokosową, ryż i skórkę z limonki i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień do średnio-niskiego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 8 minut. Zdejmij ryż z ognia; dodaj marchewkę, czerwoną cebulę, 1/4 łyżeczki soli i szczyptę mielonego czarnego pieprzu (nie mieszaj). Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, a następnie rozluźnij widelcem. Wyjmij skórkę z limonki.
- W międzyczasie dopraw krewetki solą i pieprzem. W misce roztrzep jajko z 2 łyżkami wody. W drugiej misce połącz wiórki kokosowe z panko. Zanurz krewetki w mieszance jajecznej, a następnie w mieszance kokosowej, delikatnie dociskając, aby się przykleiły, i ułóż je na przygotowanej kratce. Piecz, aż krewetki będą ugotowane, około 10 minut.
- Włącz grill. Grilluj krewetki na złoty kolor, 1-2 minuty. Dodaj kolendrę do ryżu i wymieszaj. Podawaj z krewetkami i ćwiartkami limonki.
Kategorie:
Podobne przepisy
