Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Panierowane krewetki z popcornem - szczegółowy przepis.

Składniki:

• 450 g średnie krewetka, usuń skorupy i głowy
• 3 szklanki gotowego popcornu
• 0,5 łyżki stołowej bułka tarta
• 1 łyżka mąki kukurydzianej
• 1/3 szklanki mąki
• 2 duże jajka
• 2 łyżki (30 g) masła
• Szczypta pieprzu cayenne
• Skórka starta z 1 cytryny i 1 łyżka soku z 1 cytryny
• Olej roślinny do smażenia
• 0,5 szklanki majonezu

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

krewetki, bułka tarta, jajka, skrobia, majonez, mielony pieprz cayenne, sok z cytryny, prażona kukurydza

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Wsyp popcorn, bułkę tartą, mąkę kukurydzianą, pół łyżeczki soli i szczyptę czarnego pieprzu do robota kuchennego i zmiksuj na grube kawałki. Przełóż na blachę do pieczenia.
  
  W średniej misce wymieszaj mąkę, 1/2 łyżeczki soli i kilka ziaren czarnego pieprzu; odstaw. W osobnej misce ubij jajka; odstaw. W małym rondelku rozpuść masło z pieprzem cayenne, połową skórki z cytryny i szczyptą soli; odstaw.
Krok 2
• Na dużej, głębokiej patelni lub w rondlu o grubym dnie rozgrzej 5 cm oleju, aż termometr do smażenia wskaże 180°C (350°F).
  
  Obtocz każdą krewetkę w mieszance mąki partiami. Strzep nadmiar mąki, a następnie zanurz krewetki w jajkach, pozwalając nadmiarowi spłynąć. Obtocz w mieszance popcornu.
  
  Smaż krewetki na złoty kolor, około 2 minuty. Wyjmij je i przełóż na półmisek za pomocą łyżki cedzakowej.
Krok 3
• Wymieszaj majonez z pozostałą skórką i sokiem z cytryny. Przed podaniem skrop krewetki roztopionym masłem. Podawaj panierowane krewetki z majonezem.

Głosy: 2