Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Prosty i szybki przepis, który w kilka minut zamieni resztki ryżu w prawdziwie cajunskie danie. Kuchnia cajun to podkategoria kuchni amerykańskiej, popularna w stanie Luizjana. Tradycyjne składniki kuchni cajun to owoce morza, ryż i warzywa. Do tego dania potrzebny będzie ugotowany ryż. Podsmaż krewetki na aromatycznym oleju, a następnie dodaj warzywa, zioła i ryż. Wymieszaj i podgrzej, dodając przyprawę cajun z papryki, czosnku i ostrej papryki. Podawaj.

Składniki:

• 1 łyżka (15 g) masła
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 3 ząbki czosnku, zmiażdżone
• 2 łyżeczki Przyprawa Cajun
• 450 g dużych krewetek, obranych i oczyszczonych z ogonków
• 4 pomidory śliwkowe, pokrojone w kostkę
• 2 pęczki zielonej cebulki, posiekanej
• 3 szklanki ugotowanego białego ryżu
• 3 łyżki posiekanej pietruszki
• Ćwiartki cytryny do podania (opcjonalnie)

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

masło, czosnek, Przyprawa Cajun, krewetki, pomidory śliwkowe, zielona cebula, ryż, pietruszka, cytrynowy

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Na dużej patelni, na średnio-wysokim ogniu, rozgrzej masło, oliwę z oliwek i czosnek, aż będą aromatyczne, około 1 minuty. Dodaj przyprawę i krewetki i smaż, mieszając, aż krewetki zaczną się zwijać, około 1 minuty. Dopraw solą i pieprzem.
Krok 2
• Dodaj pomidory i dymkę i smaż, mieszając, przez około 1 minutę. Dodaj ryż i 1/4 szklanki wody i gotuj, aż ryż się podgrzeje, a krewetki staną się matowe, około 3 minut. Dodaj pietruszkę i podawaj z cytryną, jeśli chcesz.

Głosy: 9