Śródziemnomorskie klopsiki szpinakowe
Głosy: 11
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 320, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 25 G., węglowodany 27 G., błonnik 4 G., cholesterol 90 mg, sód 480 mg, cukier 5 G.
Kalorie 320, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 25 G., węglowodany 27 G., błonnik 4 G., cholesterol 90 mg, sód 480 mg, cukier 5 G.
Świetnym sposobem na zapoznanie się ze szpinakiem osób, które go nie lubią, zwłaszcza dzieci, jest zrobienie klopsików. Te klopsiki są dosłownie napakowane zieleniną, ale wybredne osoby nawet tego nie zauważą, ponieważ te zdrowe klopsiki podawane są w picie z plasterkami pomidorów, poszatkowaną sałatą i pysznym sosem jogurtowym z koperkiem. Mało kto oprze się tej przystawce przypominającej fast food. Jest bardzo sycąca i pyszna, a jednocześnie zdrowa, ponieważ klopsiki są zrobione z chudego indyka i wzbogacone błonnikiem dzięki szpinakowi.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g mielonego indyka, 20% tłuszczu
- 2 szklanki mrożonego szpinaku (300 g)
- 1/4 szklanki bułka tarta
- 2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1 średnia marchewka, starta
- 1 duże jajko
- 2 łyżki świeżego koperku, posiekanego
- 1 szklanka pełnotłustego jogurtu greckiego
- Sok z połowy cytryny
- 3 pity z kieszonkami, przekrojone na pół i podgrzane
- 2 łyżki poszatkowanej sałaty rzymskiej
- 2 pomidory śliwkowe, pokrojone w kostkę
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielony indyk, szpinak, marchew, pomidory śliwkowe, sałata rzymska, sok z cytryny, pita, kminek, koperek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 230°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym i spryskaj sprayem do pieczenia.
- W dużej misce podgrzej szpinak w mikrofalówce zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
- Dodaj mielone mięso z indyka, bułkę tartą, kmin rzymski, czosnek, marchewkę, jajko, 1 łyżkę koperku, 0,5 łyżeczki soli i szczyptę czarnego pieprzu do szpinaku. Wymieszaj wszystko rękoma. Nakładaj porcje masy mięsnej (około 2 łyżek na każdą) na przygotowaną blachę do pieczenia.
- Wilgotnymi dłońmi uformuj kulki i równomiernie rozłóż je na blasze do pieczenia. Piecz, aż będą gotowe, 12–14 minut.
- W międzyczasie w małej misce połącz jogurt, sok z cytryny i resztę koperku. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Podawać po 3 klopsiki w każdej kieszonce z pity. Udekorować poszatkowaną sałatą i pokrojonymi pomidorami. Skropić sosem jogurtowym.
Kategorie:
Podobne przepisy
