Klopsiki z kapusty i mielonej wołowiny z azjatyckim dipem
Głosy: 4
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 18 piłek
Złożoność: łatwo
Ilość: 18 piłek
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 330, tłuszcz całkowity 24 G., tłuszcze nasycone 9 G., białka 21 G., węglowodany 7 G., błonnik 3 G., cholesterol 85 mg, sód 510 mg, cukier 1 G.
Kalorie 330, tłuszcz całkowity 24 G., tłuszcze nasycone 9 G., białka 21 G., węglowodany 7 G., błonnik 3 G., cholesterol 85 mg, sód 510 mg, cukier 1 G.
Pulpety różnią się od pulpetów przede wszystkim tym, że są pieczone w piekarniku, a nie duszone w sosie. W rezultacie powstają gęste pulpety z pyszną skórką, które można wykorzystać jako składnik innych dań i przystawek. Na przykład, przygotuj pulpety w stylu azjatyckim i podawaj je zawinięte w liście sałaty, tworząc małe roladki lub tacos, które można maczać w sosie. Te pulpety są zrobione z mielonej wieprzowiny wymieszanej z gotowaną kapustą, dymką, imbirem, czosnkiem i sosem sojowym, co nadaje im cudownie egzotyczny smak. Ta przystawka wygląda interesująco i świeżo; poczęstuj nią swoją rodzinę na koniec tygodnia pracy.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g mielonej wieprzowiny
- 4 szklanki gotowej mieszanki do surówki
- 1 łyżka startego świeżego imbiru (korzeń 2,5 cm)
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1 duże jajko
- 4 zielone cebulki, posiekane
- 6 dużych liści sałaty białej (z 1 główki)
- Sos chili z czosnkiem, np. Sriracha, do podania
- 1 szklanka sosu ponzu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wieprzowina, biała kapusta, korzeń imbiru, Sałatka bostońska, Sos sriracha, sos sojowy, ocet ryżowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 230°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym i spryskaj sprayem do pieczenia.
- Przełóż surówkę do dużej miski nadającej się do mikrofalówki. Dodaj 1/4 szklanki wody, przykryj i gotuj na dużym ogniu, aż surówka będzie miękka i przezroczysta, około 7 minut. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
- Dodaj mieloną wieprzowinę, imbir, czosnek, jajko, ocet, sos sojowy, dymkę, odkładając 1 łyżkę stołową, 0,5 łyżeczki soli i szczyptę czarnego pieprzu do sałatki z kapusty. Wymieszaj wszystko rękoma. Na przygotowanej blasze do pieczenia ułóż kopczyki mieszanki mięsnej (około 2 łyżek stołowych na każdej).
- Wilgotnymi dłońmi uformuj kulki i równomiernie rozłóż je na blasze do pieczenia. Piecz, aż będą gotowe, 12–14 minut.
- Na każdym liściu sałaty ułóż 3 klopsiki, posyp odłożoną dymką i polej ostrym sosem. Zwiń każdą porcję jak taco i zanurz w sosie ponzu.
Kategorie:
Podobne przepisy
