Przepisy na przystawki ziemniaczane

Te niezwykłe kanapki bazują na toście ze słodkich ziemniaków. Słodki ziemniak jest krojony na płaskie plasterki i pieczony w piekarniku. Powstałe tosty można od razu wykorzystać do przygotowania kanapek lub zamrozić i podgrzać w tosterze w razie potrzeby. czytaj więcej

Pomimo nazwy, te ziemniaki nie są smażone w głębokim tłuszczu, lecz pieczone w piekarniku. Batat jest krojony w paski jak frytki, smarowany bezsmakowym olejem roślinnym i solony. A w piekarniku zamienia się w ulubioną chrupiącą przekąskę każdego, bez... czytaj więcej

• Obierki ziemniaczane
• Krem z awokado

Faszerowane skórki ziemniaczane to popularna amerykańska przystawka, idealna do kufla piwa lub na bardziej formalne okazje. Do ich przygotowania potrzebne będą jedynie gotowane skórki ziemniaczane upieczone w... czytaj więcej

• Frytki
• Sos do maczania

Idealnie chrupiące chipsy ziemniaczane bez sztucznych aromatów, wzmacniaczy smaku i nadmiaru tłuszczu. Ziemniaki są krojone w cienkie plasterki (najlepiej na mandolinie), skrapiane oliwą z oliwek i posypywane czarnym pieprzem. czytaj więcej

Milkao to chilijskie placki ziemniaczane z mieszanki puree ziemniaczanego i surowych startych ziemniaków. Oba składniki miesza się w równych proporcjach, odciska nadmiar płynu z surowych ziemniaków, a następnie zagniata na ciasto z dodatkiem soli i pieprzu. czytaj więcej

Aby przygotować te proste, a zarazem aromatyczne placki ziemniaczane, możesz ugotować świeże ziemniaki i rozgnieść je, albo dać nowe życie resztkom puree z poprzedniego dnia. Dodaj trochę bulionu i bułki tartej, aby połączyć składniki. czytaj więcej

Do przygotowania tych kanapek potrzebne będą długie bułki o długości około 15 cm. Przekrój je na pół i opiecz na złoty kolor, a następnie posmaruj sosem majonezowym i nałóż na nie warstwy chrupiących paluszków ziemniaczanych. czytaj więcej

• Warzywne pałeczki
• Aioli z ziarnistą musztardą

Tęczowe pieczone warzywa to idealna przekąska do oglądania meczów lub filmów z przyjaciółmi i rodziną. Są mniej niezdrowe niż chipsy czy frytki, ale równie smaczne i przyjemne. Piecz kolorowe warzywa w piekarniku. czytaj więcej

• Burrito
• Pico de gallo

Ten rodzaj burrito to dość popularne śniadanie w Stanach Zjednoczonych. Amerykanie zapożyczyli pomysł meksykańskiego burrito i zaczęli zawijać swoje śniadania w tortille, aby wygodnie je jeść, na przykład w drodze do pracy. Wszystkie składniki są… czytaj więcej

Te eleganckie i niesamowicie pyszne łódeczki ziemniaczano-serowe są również dość łatwe w przygotowaniu. Nie trzeba nawet obierać warzyw. Dla lepszej stabilności, można odciąć denka połówek ziemniaków, a francuski crème fraîche... czytaj więcej

Domowe chipsy ziemniaczane są równie pyszne i chrupiące, jak te ze sklepu. Ale dzięki tym chipsom masz pewność, że Twoja przekąska jest smażona na wysokiej jakości oleju i bez szkodliwych dodatków. Aby nadać chipsom lekki smak i... czytaj więcej

Dzięki kremowej konsystencji puree ziemniaczane może być używane nie tylko jako dodatek, ale także jako baza do gęstego dipu. Ten przepis na dip inspirowany jest greckim sosem skordalia, który również powstaje z puree ziemniaczanego zmieszanego z oliwą z oliwek. czytaj więcej

Przygotuj pyszne i chrupiące placki ziemniaczane, czyli amerykańskie placki ziemniaczane, na śniadanie. Usmaż je w gofrownicy i podawaj z czerwoną rybą i kwaśną śmietaną. Placki ziemniaczane z gofrownicy wychodzą bardziej chrupiące niż te z patelni, zwłaszcza jeśli masz... czytaj więcej

Faszerowane ziemniaki z pieczonymi paprykami, pomidorami i chrupiącą bułką tartą mogą być podawane jako przystawka lub dodatek do dania głównego. Pozornie nudny składnik, taki jak ziemniaki, stanowi doskonałą bazę dla wyrazistego... czytaj więcej

Przygotuj wyjątkową i sycącą przystawkę z ziemniaków i koziego sera. Pokrój ugotowane ziemniaki w plasterki, posyp je serem i grilluj na złoty kolor. Polej przystawkę aromatycznym dressingiem na bazie octu francuskiego. czytaj więcej

Hasselback, czyli po prostu „ziemniaki w harmonijce”, to oryginalny i dość ciekawy sposób pieczenia i podawania ziemniaków z różnymi nadzieniami. Został wymyślony przez szefa kuchni szwedzkiej restauracji „Hasselbacken”, od którego wziął swoją nazwę. czytaj więcej

Te chrupiące kulki ziemniaczane wypełnione są rzadkim sosem wołowym, który jest umieszczany w krokietach w stanie zamrożonym i rozpływa się podczas smażenia. Rezultatem jest bardzo sycący i pyszny dodatek lub przystawka. czytaj więcej

Zdrowy przepis na domowe chipsy ziemniaczane przygotowywane w piekarniku bez oleju. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Potrzebne będą tylko mrożone kulki ziemniaczane i kawałek boczku. Przepis ze zdjęciem krok po kroku. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Krokiety ziemniaczane
• Sos musztardowy

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Aioli z jajkami:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Jeśli często robisz ziemniaki w jajku, spróbuj tym razem rozsmarować farsz na płaskim chlebie. Dodaj fasolę i drobno posiekane świeże warzywa. I będziesz mieć pyszną przekąskę. czytaj więcej

Paula Deen obtacza resztki puree ziemniaczanego w bułce tartej i smaży je w głębokim tłuszczu, aż staną się złociste i chrupiące. czytaj więcej

• Podstawa piaskowa:
• Pożywny:

Wypełnij kruchy spód ciasta mieszanką mielonego mięsa, sera manchego, ziemniaków i jajek, aby stworzyć autorską quiche jajeczną Marceli Valladolid. To danie idealnie sprawdzi się jako przystawka podczas świątecznego posiłku. czytaj więcej

Przywróć smak swoim ulubionym chipsom kupionym w sklepie. czytaj więcej

Danie z pieczonych ziemniaków, kiełbasek wieprzowych, krewetek i kukurydzy. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Do ziemniaków:
• Do crème fraîche:
• Na wierzch:

Przepis na kanapki z wędzonym pstrągiem, składające się z młodych ziemniaków pieczonych ze skórką, a następnie smażonych w głębokim tłuszczu na złoty kolor. Polane lekką crème fraîche. Posypane kiełkami rzodkiewki i smażoną cebulą... czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Do fritto misto:
• Do sosu:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Sos
• Klopsiki

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

To nadzienie inspirowane jest popularnym meksykańskim daniem „papas con chorizo” – połączeniem ziemniaków i chorizo. Pamiętaj, aby kupować świeże, surowe chorizo. czytaj więcej