Czas: 52 minuty.
Złożoność: łatwo
Ilość: 15 krokietów

Paula Deen obtacza resztki puree ziemniaczanego w bułce tartej i smaży je w głębokim tłuszczu, aż staną się złociste i chrupiące.

Składniki:

• 4 szklanki puree ziemniaczanego
• 2 łyżki mleka
• Sól
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/2 łyżeczki posiekanej zielonej cebulki
• 2 ubite żółtka jaj
• 3 łyżki mąki pszennej premium
• 1 roztrzepane jajko
• Przesiane bułki tartej
• Masło orzechowe, aby utworzyć warstwę o grubości 1,5 cm.

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

tłuczone ziemniaki, mleko, jajka, mąka, zielona cebula, bułka tarta

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Do puree ziemniaczanego dodaj mleko, sól, pieprz, posiekaną cebulę, roztrzepane żółtka i mąkę. Ostudź i uformuj kulki łyżką do lodów. Zanurz w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej. Smaż każdą kulkę na oleju, aż będzie złocistobrązowa z każdej strony.
  
  Porady kulinarne: Smaż krokiety w małych partiach, pozostawiając co najmniej 5 cm wolnej przestrzeni między każdą kulką. Nie przepełniaj patelni. Zapobiegnie to rozpadaniu się krokietów.

Głosy: 17