Letnie smażone warzywa

Głosy: 1

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Smażone warzywa to wspaniały dodatek do dań mięsnych. Zawierają paprykę, brokuły, cukinię i kabaczek, a także pieczarki, które idealnie komponują się z warzywami i nadają potrawie intensywny aromat. Suszone oregano i odrobina sosu sojowego dodają jeszcze więcej smaku. Pokrój wszystkie warzywa na dowolne kawałki, a ich smażenie zajmie zaledwie kilka minut. Warzywa powinny być lekko zwiędnięte, ale nadal chrupiące i soczyste. Podawaj jako przystawkę lub dodatek do dania głównego.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka zmiażdżonego czosnku
Połowa czerwonej papryki, posiekanej
Połowa żółtej papryki, posiekanej
6 pieczarek, pokrojonych w kostkę
4 różyczki kalafiora, posiekane
Połowa cukinii, pokrojonej w kostkę
Połowa żółtej dyni, pokrojonej w kostkę
0,5 łyżeczki suszonego oregano
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki bulionu z kurczaka

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: kalafior, słodka papryka, pieczarki, cukinia, żółta cukinia, oregano

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj czosnek i smaż, mieszając, przez 1 minutę. Dodaj wszystkie warzywa i smaż, aż zwiędną, około 2 minut.
Dodaj oregano, sos sojowy i bulion z kurczaka, dobrze wymieszaj i gotuj, aż warzywa zwiędną, około 3 minut. Zdejmij z ognia i podawaj.

Kategorie:

przepis / Dania letnie / Dania główne / Dodatki / Warzywa i grzyby / Dania z kapusty / Dania z kalafiora

Kolekcje przepisów