Lody z mleka skondensowanego z domowymi ciasteczkami owsianymi

Głosy: 1

Czas: Godzina 12.
Złożoność: łatwo
Ilość: 10-12 kanapek

Rozkoszuj się ulubionym ciasteczkiem z dzieciństwa, owsianym mlekiem z ciasteczkami, w formie lodowej kanapki. Płatki owsiane znajdują się zarówno w ciasteczkach, jak i w samych lodach, a do ich przygotowania nie potrzebujesz nawet maszynki do lodów. Wystarczy wymieszać mleko owsiane z bitą śmietaną i zamrozić w zamrażarce. W międzyczasie upiecz parzystą liczbę domowych ciasteczek owsianych. Gdy całkowicie ostygną, włóż gałkę lodów między dwa ciasteczka, ponownie zamroź w zamrażarce i delektuj się!

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2,5 szklanki płatków owsianych z otrębami na musli
2 wydrążone daktyle, posiekane
1 puszka (400 g) mleka skondensowanego z cukrem
2 szklanki śmietanki kremówki
1/4 szklanki cukru granulowanego
3/4 szklanki mąki najwyższej jakości
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1 łyżeczka grubej soli
0,5 łyżeczki sody
3/4 szklanki ciemnego brązowego cukru
110 g niesolonego masła, w temperaturze pokojowej
1/4 szklanki miodu
1 łyżka ekstraktu waniliowego
1 duże jajko, temperatura pokojowa
2/3 szklanki rodzynek

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mleko skondensowane, krem, jajka, płatki owsiane, daty, rodzynek, cynamon

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W blenderze zmiksuj 3/4 szklanki płatków owsianych na drobne kawałki, zaczynając od niskich obrotów i stopniowo zwiększając je do wysokich. Dodaj daktyle, 1/4 łyżeczki soli i 2 szklanki zimnej wody i miksuj do uzyskania gładkiej i gęstej konsystencji. Dodaj mleko skondensowane i ponownie zmiksuj. Przełóż do dużej miski.
W misce ubij śmietanę z cukrem kryształem na sztywną pianę. Wmieszaj jedną trzecią ubitej śmietany do mieszanki owsianej, aż masa będzie gładka i lekka. Pozostałą ubitą śmietanę wmieszaj do całkowitego połączenia.

Przełóż mieszankę do formy o wymiarach 22 x 32 cm (9 x 13 cali), owiń szczelnie folią spożywczą i zamroź, aż masa stanie się twarda, ale wciąż elastyczna, około 3 godzin. Lody powinny zachować swój kształt i dać się wcisnąć między dwa ciasteczka bez ryzyka, że się połamią.
Ustaw piekarnik na środkowej półce i rozgrzej do 190°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
W małej misce wymieszaj mąkę, cynamon, sól i sodę oczyszczoną. W dużej misce ubij brązowy cukier i masło mikserem na średnich obrotach, aż masa będzie lekka i puszysta, około 3 minut. Dodaj miód, ekstrakt waniliowy i jajko i ubijaj na wysokich obrotach, aż masa będzie kremowa, około 3 minut. Dodaj mieszankę mąki i miksuj na niskich obrotach, aż składniki się połączą. Dodaj pozostałe 1 3/4 szklanki płatków owsianych i miksuj na niskich obrotach. Wmieszaj rodzynki.
Ułóż kulki ciasta o wadze 12 1/2 uncji (30 g) na przygotowanej blasze do pieczenia, zachowując odstępy około 5 cm. Piecz przez 9–11 minut, aż będą rozłożone i złocistobrązowe. Ostudź na blasze przez 10 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia. Pozostaw blachę do lekkiego ostygnięcia przed pieczeniem pozostałych ciasteczek.
Kanapki z lodami

Nałóż 1/3 szklanki lodów i włóż je między dwa ciasteczka; powtórz czynność z pozostałymi lodami i ciasteczkami. Przełóż kanapki na blachę do pieczenia z rantem, zawiń w folię spożywczą i zamroź na co najmniej 8 godzin przed podaniem.

Kategorie:

przepis / Przepisy na dania dla dzieci / Zdrowe odżywianie / Dania bogate w błonnik / Dania letnie / Śniadanie / Desery / Ciastko / Lody, sorbety / Płatki śniadaniowe, granola, musli / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów