Meksykańska Tortilla Frittata
Głosy: 1
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 650, tłuszcz całkowity 47 G., tłuszcze nasycone G., białka 33 G., węglowodany 16 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 650, tłuszcz całkowity 47 G., tłuszcze nasycone G., białka 33 G., węglowodany 16 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Meksykańska frittata z chipsami tortilla – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 8 dużych jajek
- 2 szklanki pokruszonych chipsów tortilla
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 250 g surowej kiełbasy chorizo, bez osłonki
- 1 pęczek zielonej cebulki, posiekanej (biała i zielona część oddzielnie)
- 1/2 szklanki startego sera
- 2 sałaty rzymskie, grubo posiekane
- 3 rzodkiewki pokrojone w cienkie plasterki
- 1/2 szklanki świeżej kolendry i więcej do dekoracji
- Sok z 1 limonki
- 1/2 szklanki sos salsa do złożenia
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, tortilla, kiełbasa chorizo, ser, sos salsa, sałata rzymska, rzodkiewka, kolendra
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
W dużej misce ubij jajka z 1/4 szklanki wody, 1/4 łyżeczki soli i kilkoma szczyptami mielonego pieprzu. Wmieszaj okruchy. tortille i odstawić na 5 minut.
Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Dodaj chorizo i smaż, mieszając, przez 3 do 4 minut, aż mięso zacznie tracić kolor. Dodaj białą część cebuli i smaż, aż zmięknie, przez 1 do 2 minut. Równomiernie rozłóż chorizo na dnie patelni i wlej masę jajeczną. Dodaj ser i piecz, aż omlet będzie ścięty na brzegach, a nóż wbity w środek będzie suchy, przez 12 do 14 minut. - W dużej misce połącz sałatę, rzodkiewki, dymkę i kolendrę. Skrop sokiem z limonki i pozostałymi 2 łyżkami oliwy z oliwek; dopraw solą i pieprzem, a następnie wymieszaj. Przełóż frittatę na deskę do krojenia; posyp kolendrą. Pokrój na porcje i podawaj z salsą i sałatką.
Przepis frittata z salami.
Kategorie:
Podobne przepisy
