Smażona ryba w chrupiącej panierce
Głosy: 1
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 401, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 43 G., węglowodany 24 G., błonnik 3 G., cholesterol 207 mg, sód 659 mg, cukier 0 G.
Kalorie 401, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 43 G., węglowodany 24 G., błonnik 3 G., cholesterol 207 mg, sód 659 mg, cukier 0 G.
Aby nadać smażonej rybie chrupiącą, złocistobrązową skórkę, zanurz kawałki w roztrzepanych jajkach, a następnie obtocz w przyprawionej mące i usmaż na gorącej patelni. To takie proste, a efekt jest niesamowity! Jako dodatek, podgrzej fasolkę szparagową w mikrofalówce i stwórz kremowy sos, który idealnie komponuje się z rybą i warzywami. Przygotowanie zajmuje tylko pół godziny – idealny na pyszny, szybki obiad w środku tygodnia.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 filety z tilapi, każdy o wadze 170 g.
- 340 g zielonej fasolki, z przyciętymi końcami
- 3/4 szklanki mąki najwyższej jakości
- 1/4 łyżeczki papryki + dodatkowa ilość do posypania
- 2 duże jajka
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 1 i 1/4 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
- 1/4 szklanki pełnego mleka
- 2 łyżki serka śmietankowego
- 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: tilapia, zielona fasola, ser topiony, mleko, jajka, papryka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść zieloną fasolkę w naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej. Dodaj 1/4 szklanki wody i 0,5 łyżeczki soli, luźno przykryj folią spożywczą i gotuj w kuchence mikrofalowej, aż zmięknie, około 5 minut.
- W międzyczasie posyp rybę z każdej strony 0,5 łyżeczki soli i pieprzu do smaku. W płytkiej misce wymieszaj mąkę z papryką. W drugiej misce rozbij jajka. Zanurz każdy filet z ryby w jajkach, a następnie obtocz w mieszance mąki, obracając, aby pokryć ją z każdej strony. Odstaw mieszankę mąki na bok. Rozgrzej 3 łyżki oleju roślinnego na patelni na średnio-wysokim ogniu. Smaż rybę partiami, aż będzie miękka, 3-4 minuty z każdej strony. Przełóż na talerz i przykryj folią aluminiową.
- Wytrzyj patelnię. Rozgrzej pozostałą 1 łyżkę oleju roślinnego na patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj 3 łyżki odłożonej mieszanki mąki, bulion drobiowy i 1/4 szklanki wody; doprowadź do wrzenia, ciągle mieszając. Dodaj mleko, serek śmietankowy i pietruszkę; gotuj, mieszając trzepaczką, aż lekko zgęstnieje, około 2 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Rozłóż rybę na talerze. Polej sosem i posyp papryką. Podawaj z zieloną fasolką.
Kategorie:
Podobne przepisy
