Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania azjatyckiego.

Składniki:

• 450 g steku z antrykotu wołowego, pokrojonego na plastry o grubości 1 cm.
• 1 łyżka oleju roślinnego
• Olej roślinny do smarowania
• 2 łyżki sosu rybnego
• 2 łyżki obranego startego imbiru
• 3 ząbki startego czosnku
• 3 łyżki octu ryżowego
• 3/4 szklanki mrożonego obranego soja edamame
• 350 g drobno posiekanego brokuła
• 2 irańskie ogórki (małe, słodkie ogórki bez pestek), pokrojone w cienkie plasterki
• 1/4 szklanki nasion sezamu
• 400 g twardego tofu, pokrojonego wzdłuż na 4 kawałki
• 1/2 szklanki grubo posiekanej kolendry i/lub mięty

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

wołowina, tofu, korzeń imbiru, fasolki edamame, brokuły kapusta, ogórki, sos rybny, ocet ryżowy, czosnek, sezam, kolendra, mennica

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W dużej misce wymieszaj olej roślinny, imbir, czosnek i sos rybny. Wsyp 2 łyżki mieszanki do dużego, zamykanego worka foliowego i dodaj posiekane mięso. Wymieszaj i marynuj przez 10 minut. Do pozostałej marynaty dodaj ocet ryżowy.
Krok 2
• W międzyczasie rozmroź soję w kuchence mikrofalowej. Umieść fasolę, brokuły i ogórki w misce z marynatą, dobrze wymieszaj i odstaw.
  
  Rozgrzej patelnię grillową na średnim ogniu i posmaruj ją olejem roślinnym. Posyp wołowinę sezamem. Smaż wołowinę i tofu, obracając, aż stek będzie dobrze wysmażony, około 4 minut z każdej strony. Podawaj mieszankę warzywną z tofu i kawałkami steku posypanymi ziołami.

Głosy: 4