Pikantny chleb kukurydziany ze świeżą kukurydzą

Głosy: 1

Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 392, tłuszcz całkowity 15 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 13 G., węglowodany 51 G., błonnik 3 G., cholesterol 61 mg, sód 487 mg, cukier 10 G.

Papryczki chipotle i pikantny ser pepperjack dodają temu chlebowi kukurydzianemu pikantnego charakteru, a soczyste ziarna kukurydzy w cieście łagodzą jego smak. Chleb jest puszysty i miękki, z chrupiącą skórką i delikatnym miąższem. Podawaj go na lunch zamiast tradycyjnego pieczywa lub jako przystawkę.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1,5 szklanki żółtej mąki kukurydzianej
1/4 szklanki mąki najwyższej jakości
2 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody
1/4 łyżeczki drobnej soli
1 szklanka mleka
1 szklanka kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego o zawartości tłuszczu 2%
2 łyżki niesolonego masła, roztopionego
1 duże jajko
1 szklanka świeżych lub mrożonych ziaren kukurydzy
0,5 szklanki posiekanej zielonej cebulki
0,5 szklanki startego sera pepper jack
1 papryczka chipotle w sosie adobo, posiekana

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka kukurydziana, mleko, jajka, śmietana, jogurt, ser pepper jack, kukurydza, papryczki chipotle w sosie adobo, zielona cebula, chleb kukurydziany

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umieść ruszt w środkowej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Spryskaj obficie sprayem do pieczenia kwadratowe naczynie do pieczenia o boku 23 cm lub żeliwną patelnię o średnicy 23 cm.
W dużej misce połącz mąkę kukurydzianą, mąkę pszenną, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. W średniej misce połącz mleko, śmietanę, masło i jajko. Dodaj mieszankę mleczną do mieszanki mąki i zagnieć ciasto. Dodaj kukurydzę, dymkę, papryczki pepper jack i papryczki chipotle.

Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz, aż chleb kukurydziany będzie sprężysty po naciśnięciu w środku, przez 25–35 minut. Pozostaw do ostygnięcia w formie na około 15 minut. Zdejmij boki formy, pokrój na kwadraty lub kliny i podawaj na ciepło. Możesz też pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Kolacja / Dania główne / Dodatki / Piekarnia / Wytrawne ciasta / / Food Network - przepisy / Kuchnia amerykańska

Podobne przepisy