Pojedyncza porcja zupy pomidorowej i kanapki z grillowanym parmezanem

Głosy: 1

Jak przygotować – zupę pomidorową i kanapkę z tostowanym parmezanem

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 1

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 1534, tłuszcz całkowity 69 G., tłuszcze nasycone 27 G., białka 61 G., węglowodany 174 G., błonnik 16 G., cholesterol 113 mg, sód 3098 mg, cukier 29 G.

Nie ma nic bardziej pocieszającego i domowego niż miska gęstej zupy pomidorowej z kanapką z grillowanym serem. Ten przepis przenosi prostą kanapkę z grillowanym serem na wyższy poziom: wystarczy posypać ją parmezanem i posypać serem szwajcarskim. Efekt: kanapka, która jest chrupiąca i pyszna na zewnątrz, a jednocześnie rozpływająca się i ciągnąca w środku.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

0,5 łyżki świeżo startego parmezanu (20 gr.)
2 kromki Muenster (30 g)
2 plasterki sera Gruyère (30 g)
Dwie kromki chleba na zakwasie o grubości 1 cm.
1 łyżka majonezu
1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
1 łyżka niesolonego masła
1/4 szklanki posiekanej szalotki (1 mała główka)
1 ząbek czosnku, starty
Szczypta czerwonej papryki
1 puszka (425 g) pomidorków koktajlowych w puszce
0,5 szklanki bulionu z kurczaka
1 gałązka bazylii + 1 łyżka posiekanych liści bazylii do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: pomidorki koktajlowe, szalotki, Ser parmezan, Ser Munster, Ser Gruyère, chleb na zakwasie, bazylia

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Posyp talerz parmezanem.
Włóż sery Muenster i Gruyère między kromki chleba, rozdrabniając je tak, aby zmieściły się w środku. Posmaruj majonezem wierzch kanapki, a następnie zanurz w parmezanie, dociskając, aby równomiernie pokryć obie strony. Smaż na rozgrzanej patelni do uzyskania złocistego koloru, przez 3–4 minuty. Ostrożnie obróć kanapkę szpatułką i smaż, aż druga strona będzie złocistobrązowa, a ser w środku roztopiony, przez 3–4 minuty. Przekrój na pół i podawaj.

W małym rondelku rozpuść masło na średnio-wysokim ogniu. Dodaj szalotkę i smaż, często mieszając, aż zmięknie, przez 2–3 minuty. Dodaj czosnek i płatki czerwonej papryki i smaż, mieszając, aż aromaty się rozpuszczą, przez 30 sekund. Dodaj pomidorki koktajlowe, rozgniatając je tłuczkiem do ziemniaków. Dodaj bulion z kurczaka, gałązkę bazylii, ¾ łyżeczki soli i kilka obrotów młynka z czarnym pieprzem; wymieszaj. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
Wyjmij gałązkę bazylii i przelej zupę do dużej miski. Posyp posiekaną bazylią i podawaj z gorącymi kanapkami z serem.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Przepisy dla jednej osoby / Dania letnie / Gorące kanapki / Zupy / Zupy warzywne / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów