Gnocchi „Cacio e Pepe” z grzybami
Głosy: 2
Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 3
Złożoność: łatwo
Porcje: 3
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 596, tłuszcz całkowity 29 G., tłuszcze nasycone 16 G., białka 34 G., węglowodany 50 G., błonnik 4 G., cholesterol 90 mg, sód 1317 mg, cukier 2 G.
Kalorie 596, tłuszcz całkowity 29 G., tłuszcze nasycone 16 G., białka 34 G., węglowodany 50 G., błonnik 4 G., cholesterol 90 mg, sód 1317 mg, cukier 2 G.
Gotowe gnocchi to niemal idealny produkt, który warto mieć pod ręką na szybki i pyszny obiad w środku tygodnia. Doskonale komponują się z dowolnymi warzywami, a całe danie można przygotować w jednym garnku, eliminując konieczność czekania na zagotowanie wody na kluski. Spróbuj połączyć gnocchi ziemniaczane z grzybami. Parmezan, masło i oliwa z oliwek stworzą bogaty, kremowy sos, a wszystko to w mniej niż 15 minut.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g schłodzonych lub mrożonych gnocchi ziemniaczanych
- 1 łyżka niesolonego masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin + dodatkowa ilość do skropienia
- 1,5 szklanki świeżo startego parmezanu, plus dodatkowa ilość do podania
- 1 szklanka pieczonych pokrojonych pieczarek
- 2 łyżki posiekanego świeżego szczypiorku lub pietruszki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: gnocchi (pierogi), grzyby, Ser parmezan, czarny pieprz
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wlej 1,5 szklanki wody do dużego lub głębokiego rondla i dodaj szczyptę soli. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu i natychmiast dodaj gnocchi. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu do miękkości.
- Zdejmij z ognia i wmieszaj masło, oliwę z oliwek i 2 łyżeczki czarnego pieprzu. Dodaj parmezan i pieczarki i mieszaj, aż pieczarki się podgrzeją, a ser roztopi, około 2 minut, w razie potrzeby zmniejszając ogień. Posyp szczypiorkiem i skrop oliwą z oliwek. Podawaj posypane parmezanem.
Kategorie:
Podobne przepisy
