Kurczak z gnocchi w sosie śmietanowym
Głosy: 1
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 660, tłuszcz całkowity 21 G., tłuszcze nasycone 11 G., białka 55 G., węglowodany 60 G., błonnik 6 G., cholesterol 203 mg, sód 863 mg, cukier 4 G.
Kalorie 660, tłuszcz całkowity 21 G., tłuszcze nasycone 11 G., białka 55 G., węglowodany 60 G., błonnik 6 G., cholesterol 203 mg, sód 863 mg, cukier 4 G.
Kluski ziemniaczane z gnocchi gotowane są w lekkim, kremowym sosie z zielonym groszkiem, marchewką, cebulą i selerem naciowym, podawane z soczystą pieczoną piersią z kurczaka. Przechowuj opakowanie gnocchi w zamrażarce, aby mieć szybki i pyszny obiad o każdej porze tygodnia.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 piersi z kurczaka bez skóry i kości (700-900 g)
- 1 i 1/4 łyżeczki posiekanego świeżego tymianku
- 1 łyżeczka papryki
- 3 łyżki niesolonego masła
- 1 mała cebula, posiekana
- 2 łodygi selera, pokrojone w cienkie plasterki
- 1 marchewka, drobno posiekana
- 0,5 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
- 1 opakowanie (500 g) gnocchi ziemniaczanych
- 0,5 szklanki mrożonego zielonego groszku
- 1/4 szklanki śmietanki kremówki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, gnocchi (pierogi), seler, marchew, groszek, krem, tymianek, papryka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F). Obficie dopraw kurczaka solą i pieprzem, a następnie posyp 1 łyżeczką tymianku i papryki. Rozpuść 1 łyżkę masła na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż, aż się zrumieni, 2-3 minuty z każdej strony. Przełóż na blachę do pieczenia i piecz, aż będzie w pełni upieczony, 8-10 minut.
- W międzyczasie rozpuść pozostałe 2 łyżki masła na patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj cebulę, seler, marchewkę, pozostałą 1/4 łyżeczki tymianku oraz szczyptę soli i czarnego pieprzu. Smaż, mieszając, aż warzywa zmiękną, około 5 minut. Dodaj bulion drobiowy i ¾ szklanki wody i doprowadź do wrzenia. Dodaj gnocchi, rozbijając wszelkie przyklejone kawałki. Przykryj i gotuj na małym ogniu, aż gnocchi zmiękną, około 5 minut.
- Zdejmij pokrywkę i dodaj zielony groszek oraz śmietanę kremówkę. Gotuj, aż płyn lekko zgęstnieje, około 1 minuty; dopraw solą i pieprzem do smaku. Pokrój kurczaka w plastry i podawaj z gnocchi.
Kategorie:
Podobne przepisy
