Burger śniadaniowy z jajkiem
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 987, tłuszcz całkowity 73 G., tłuszcze nasycone 31 G., białka 51 G., węglowodany 30 G., błonnik 2 G., cholesterol 385 mg, sód 936 mg, cukier 9 G.
Kalorie 987, tłuszcz całkowity 73 G., tłuszcze nasycone 31 G., białka 51 G., węglowodany 30 G., błonnik 2 G., cholesterol 385 mg, sód 936 mg, cukier 9 G.
Formując kotlety, nie ugniataj mielonego mięsa zbyt mocno ani nie ubijaj go zbyt ciasno; zapewni to soczystość i delikatność burgerów. Umieść gotowy kotlet i ser na bułce, wstaw burgera do piekarnika na kilka minut, aby ser się lekko roztopił, a następnie kontynuuj składanie kanapki. Połączenie kotleta wołowego, ciągnącego się sera, chrupiącego boczku i smażonego jajka to idealny wybór na pożywne śniadanie.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1/4 szklanki ketchupu
- 1 łyżka stołowa brązowego cukru
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- 0,5 łyżeczki proszek chili
- 1/4 łyżeczki ostrego sosu chili
- 700 g mielonej wołowiny o zawartości tłuszczu 20%
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- Gruba sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 4 grube plastry boczku przekrojone na pół w poprzek
- 4 duże jajka
- 4 bułki sezamowe
- 4 łyżki niesolonego masła, roztopionego do natłuszczenia
- 4 plasterki sera Havarti
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, Ser Havarti, bułki sezamowe, ketchup, Sos Worcestershire, brązowy cukier, jajka, ostry sos, przyprawa chili, papryka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). W małej misce połącz ketchup, brązowy cukier, sos Worcestershire, chili w proszku i ostry sos. Odstaw.
- Delikatnie wymieszaj widelcem mieloną wołowinę z papryką, 1 łyżeczką soli i 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu. Uformuj cztery kotlety o średnicy 12 cm. Przykryj i odstaw.
- Na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką smaż boczek na średnim ogniu, aż tłuszcz się wytopi, a boczek będzie chrupiący, około 8 minut. Przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć. Przelej większość tłuszczu z patelni do miski, odkładając około 2 łyżeczek. Rozgrzej patelnię na średnio-wysokim ogniu.
- Dodaj kotlety na patelnię, po dwa na raz, i smaż do uzyskania złocistego koloru, 4 minuty. Odwróć i smaż z drugiej strony, aż będą w pełni wysmażone, około 4 minuty, aby uzyskać średnio wysmażone. Powtórz z pozostałymi kotletami. Ułóż kotlety na blasze do pieczenia z rantem i wstaw do piekarnika, aby zachowały ciepło podczas smażenia jajek.
- Wytrzyj patelnię. Dodaj 1 łyżkę wytopionego tłuszczu z boczku do patelni i rozgrzej na średnio-wysokim ogniu. Wbij jajka na patelnię i smaż, aż białka się zetną, około 5 minut. Dopraw solą i pieprzem.
- W międzyczasie posmaruj bułki roztopionym masłem. Ułóż je na blasze do pieczenia z rantem i lekko podpiecz w piekarniku przez około 10 minut.
- Złóż burgera, kładąc kotlet na dolnej bułce, dodając plasterek sera, 2 plasterki bekonu i jajko sadzone. Posmaruj górną bułkę odrobiną gorącego ketchupu i przykryj burgera.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
