Gigantyczne taco z lodami

Głosy: 1

Czas: 3 godziny 30 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 12

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 406, tłuszcz całkowity 20 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 6 G., węglowodany 54 G., błonnik 2 G., cholesterol 22 mg, sód 179 mg, cukier 18 G.

To gigantyczne taco to tak naprawdę tort lodowy! Upieczyliśmy dwa duże ciasteczka z płatków kukurydzianych, nadziewaliśmy je lodami czekoladowymi i kawałkami czekolady, żeby przypominały mieloną wołowinę, a następnie posypaliśmy je zielonymi płatkami kokosowymi (sałatą), żółtymi piankami marshmallow (startym serem) i pokruszonymi wiśniami maraschino (pomidorami). Wygląda tak realistycznie.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 opakowanie (500 g) suchej mieszanki do ciasteczek cukrowych + ewentualne dodatkowe składniki
0,5 szklanki grubej mąki kukurydzianej
Mąka premium do oprószenia
1 pudełko lodów czekoladowych w prostokątnym kształcie (1,5 l), zmiękczonych
0,5 szklanki płatków śniadaniowych Cocoa Pebbles
0,5 szklanki wiórków kokosowych
Zielony i żółty barwnik spożywczy
5 pianek marshmallow Circus Peanuts
4 wiśnie maraschino

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mieszanka ciasteczek, wiórki kokosowe, ptasie mleczko, wiśnia koktajlowa, lody czekoladowe

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wymieszaj ciasto zgodnie z instrukcją na opakowaniu, dodając mąkę kukurydzianą. Rozwałkuj na posypanym mąką papierze do pieczenia na okrąg o średnicy 32 cm (12 cali); przytnij do średnicy 30 cm (12 cali).

Przekrój ciasto na pół, tak aby uzyskać dwa półkola, a następnie użyj nożyczek kuchennych, aby przeciąć pergamin tak, aby każdy półkole znalazł się na osobnej kartce.

Ułóż 1 półkole (na papierze pergaminowym) na blasze do pieczenia z rantem. Dociśnij prostą krawędź półkola do rantu, aby się uniosła. Połóż drugą półkole płasko na oddzielnej blasze. Piecz do uzyskania złocistego koloru, 12 minut.

Wyjmij ciasteczka z piekarnika. Użyj trzonka drewnianej łyżki, aby nadać im kształt, dociskając brzeg do krawędzi. Pozostaw ciasteczka do całkowitego ostygnięcia na blachach do pieczenia.

Ułóż zaokrąglone ciasteczka na czystej blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wyjmij lody z opakowania i połóż je na ciasteczkach. Używając folii spożywczej, delikatnie dociśnij lody, aż prawie dotrą do krawędzi.

Posyp boki lodów kawałkami czekolady, dociskając je, aby się przykleiły. Zamroź.

Aby przygotować „sałatę”, w woreczku strunowym wymieszaj wiórki kokosowe z 3 kroplami zielonego barwnika spożywczego, 1 kroplą żółtego barwnika spożywczego i odrobiną wody; potrząsaj i masuj, aż kokos zmieni kolor na jasnozielony.

Pokrój pianki z masłem orzechowym w cienkie paski, aby przypominały starty ser; posiekaj wiśnie, aby przypominały pomidory.

Posyp lody wiórkami kokosowymi, piankami marshmallow i wiśniami. Połóż na lodach kolejne ciasteczko, wyrównując je z krawędzią drugiej połówki. Zamroź na co najmniej 2 godziny.