Kurczak w sosie curry pomidorowym z ziemniakami i szpinakiem

Jak zrobić kurczaka w sosie curry pomidorowym z ziemniakami i szpinakiem

Kuchnia:indyjski,

Czas: 6 godzin i 20 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Tę indyjską potrawę smaży się w wolnowarze.

Domowy sos z octu, koncentratu pomidorowego, garam masala i curry stanowi bazę naszego aromatycznego curry. Nikt nie pozostanie obojętny wobec tego dania; co może być pyszniejszego niż ryż nasączony sosem, w którym gotowano kurczaka?

Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 403, tłuszcz całkowity 9 G., białka 49 G., węglowodany 30 G.

Składniki:

900 g udek kurczaka bez skóry (około 8 szt.)
500 g ziemniaków pokrojonych na kawałki 1,5 cm.
2 łyżki czerwonego octu winnego
1 łyżka mąki
1 łyżka koncentratu pomidorowego
2 łyżeczki garam masala i więcej do posypania
2 łyżeczki proszku curry
2 ząbki czosnku
450 g pomidorów
150 g szpinaku
2,5 cm imbiru, obranego i pokrojonego na kawałki
1/2 szklanki posiekanej kolendry
Ryż jaśminowy, chleb naan, sos chutney i/lub jogurt do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

udka z kurczaka, ziemniak, szpinak, pomidory, koncentrat pomidorowy, ocet winny, garam masala, curry, chleb naan, sos chutney, korzeń imbiru, czosnek, kolendra, ryż jaśminowy, jogurt

Polecamy

10 klasycznych koktajli szampańskich

97 najlepszych przystawek na Nowy Rok i Boże Narodzenie

Desery noworoczne, 31 przepisów

31 niesamowitych przepisów na kolację sylwestrową

64 przepisy na koktajle i napoje na święta noworoczne

64 przepisy na koktajle i drinki sylwestrowe

88 najlepszych przepisów na słodkie wypieki i desery

50 szybkich i łatwych przepisów na święta noworoczne

50 szybkich i łatwych przepisów na dania noworoczne

Przygotowanie:

Krok 1

W blenderze lub malakserze połącz ocet, mąkę, koncentrat pomidorowy, po 1 łyżeczce garam masala i curry, czosnek, pomidory, imbir, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Miksuj do uzyskania gładkiej i gęstej konsystencji.

Krok 2

Umieść ziemniaki na dnie wolnowaru. Posyp kurczaka pozostałą łyżeczką. garama masala I proszek curry i dużo soli i pieprzu. Ułóż kurczaka na ziemniakach w jednej warstwie. Polej kurczaka sosem. Gotuj na dużym ogniu przez 4 godziny lub na małym przez 6 godzin.

Otwórz wolnowar i dodaj kolendrę i szpinak. Wymieszaj i dopraw solą i pieprzem.

Podawać na ryżu, z kleksem jogurtu, z chlebkami naan i chutneyem do maczania.