Kanapki z wieprzowiną BBQ i surówką coleslaw z sosem hoisin

Głosy: 1

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 400, tłuszcz całkowity 14 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 37 G., węglowodany 36 G., błonnik 2 G., cholesterol 70 mg, sód 1070 mg, cukier 0 G.

Aby przygotować te kanapki, polędwica wieprzowa jest marynowana w sosie barbecue z azjatyckiego sosu hoisin i ketchupu, a także miodu i soku z ogórków kiszonych. Następnie jest grillowana i krojona na łatwe do podania kawałki w bułce. Ułóż kanapki z mięsem na kromkach bagietki, dopełniając każdą surówką coleslaw i ogórkami kiszonymi, doprawionymi mieszanką tego samego sosu barbecue i majonezu, i delektuj się ich bogatym smakiem i soczystością.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

0,5 kg naturalnych kotletów wieprzowych (grubość ok. 0,5 cm)
1/3 szklanki sosu hoisin
1/3 szklanki gorącego ketchupu
2 pikantne kiszone ogórki (1 posiekany, 1 cienko pokrojony) + 2 łyżki solanki
1 łyżka miodu
3 łyżki stołowe surówka z brokułami (około 170 gr.)
3 łyżki majonezu
4 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki
Olej roślinny do grillowania
1 bagietka pokrojona na 4 kawałki, każdy kawałek przekrojony na pół w poziomie
Chipsy z warzyw korzeniowych, do złożenia

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: polędwica wieprzowa, wieprzowina, kiszony ogórek, biała kapusta, sos hoisin, ketchup, bagietka, zielona cebula, Miód

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. W dużej misce połącz sos hoisin, ketchup, zalewę i miód. Przełóż połowę mieszanki do osobnej, dużej miski; dodaj wieprzowinę i marynuj przez 5 minut.
Dodaj majonez do pozostałej mieszanki sosu hoisin i ubij na gładką masę. Dodaj surówkę, dymkę i drobno posiekany ogórek, dopraw solą i wymieszaj.

Posmaruj ruszt grilla olejem roślinnym. Wyjmij wieprzowinę z marynaty i grilluj, aż będzie dobrze usmażona i chrupiąca, około 3 minut z każdej strony; przełóż na deskę do krojenia. Grilluj kromki bagietki przez 1-2 minuty. Pokrój wieprzowinę w grube paski, ułóż między bułkami i udekoruj kapustą i plasterkami ogórków. Podawaj z chipsami warzywnymi.

Kategorie: