Słodkie i pikantne kotlety na śniadanie
Głosy: 1
Czas: 2 godziny 10 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 88, tłuszcz całkowity 3 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 12 G., węglowodany 2 G., błonnik 0 G., cholesterol 36 mg, sód 140 mg, cukier 2 G.
Kalorie 88, tłuszcz całkowity 3 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 12 G., węglowodany 2 G., błonnik 0 G., cholesterol 36 mg, sód 140 mg, cukier 2 G.
Te kotlety, o smaku naturalnie słodkiej i pikantnej kiełbasy, idealnie nadają się do burgerów i kanapek śniadaniowych. Przyprawy takie jak papryka, chili, czosnek i koper włoski nadają im charakterystyczny aromat i smak, a odrobina brązowego cukru dodaje przyjemnej słodyczy. Aby kotlety były cienkie i równe, jak burgery ze sklepu, odstaw mielone mięso do lodówki, a następnie delikatnie spłaszcz je między dwoma arkuszami papieru pergaminowego.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 łyżeczki brązowego cukru
- 1 łyżeczka proszku cebulowego
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka płatków czerwonej papryki
- 0,5 łyżeczki nasion kopru włoskiego, rozgniecionych nożem lub w moździerzu
- 1/4 łyżeczki węgierskiej papryki
- 450 g mielonej wołowiny
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, nasiona kopru włoskiego, papryka, brązowy cukier
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W małej misce wymieszaj brązowy cukier, proszek cebulowy, proszek czosnkowy, zmieloną czerwoną paprykę, nasiona kopru włoskiego, paprykę, 1/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu.
- Rozdrobnij mielone mięso i przełóż je do dużej miski. Posyp równomiernie przyprawą, a następnie delikatnie wymieszaj ręką, aby równomiernie rozprowadzić przyprawy.
- Podziel mielone mięso na 8 równych porcji i uformuj z nich równe kulki. Przełóż je z powrotem do miski i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
- Wyjmij z lodówki i umieść każdą kulkę, jedną po drugiej, między dwoma arkuszami papieru pergaminowego. Za pomocą tłuczka do mięsa spłaszcz kulki na kotlety o grubości 0,3 cm.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu i smaż kotlety partiami. Smaż je z jednej strony na złoty kolor, około 2 minuty, a następnie przewróć i smaż przez kolejną minutę z drugiej strony.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
