Piersi z kurczaka z serem w piekarniku

Głosy: 1

Czas: 57 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 410, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone G., białka 50 G., węglowodany 31 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.

Przepis Ellie Krieger jest wyjątkowy, ponieważ wykorzystuje chudą pierś z kurczaka bez kości i skóry oraz bułkę tartą z pełnego ziarna, a jednocześnie sos marinara i dwa rodzaje sera, co pozwala uzyskać wyjątkowy, tradycyjny smak.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 kromki chleba pełnoziarnistego (po 30 g)
1 łyżeczka suszonego oregano
0,5 łyżeczki czosnku w proszku
4 łyżeczki papryki
0,5 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki czarnego pieprzu
2 białka jaj
0,5 szklanki odtłuszczonego mleka
0,5 szklanki mąki pszennej
4 połówki piersi z kurczaka bez kości i skóry (170 g), rozbite na grubość 1 cm.
Oliwa z oliwek (spray do gotowania)
1 słoik dobrej jakości sosu marinara (około 3 1/2 szklanki)
3/4 łyżki (90 g) startego chudego sera mozzarella
2 łyżki (20 g) startego parmezanu

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: chleb pełnoziarnisty, oregano, proszek czosnkowy, papryka, jajka, mleko, mąka, piersi z kurczaka, sos marinara, ser mozzarella, Ser parmezan

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Umieść chleb w misce robota kuchennego i miksuj pulsacyjnie, aż utworzą się okruszki, około 25-30 sekund. Przełóż okruszki na blachę do pieczenia i piecz przez 12 minut, aż do uzyskania złocistego koloru. (Otrzymasz około 1 1/3 szklanki podpieczonej bułki tartej).

W średniej misce wymieszaj bułkę tartą z oregano, czosnkiem w proszku, papryką, 1/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. W drugiej misce ubij białka z mlekiem. W trzeciej misce wymieszaj mąkę z pozostałą 1/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu. Obtocz każdy kawałek kurczaka w mące, usuwając nadmiar mąki, a następnie zanurz kurczaka w jajku, a następnie w bułce tartej, usuwając nadmiar.
Podnieś temperaturę piekarnika do 200°C. Ułóż panierowane piersi kurczaka na szklanym naczyniu do pieczenia, spryskując każdą stronę sprayem do pieczenia przez 5 sekund z każdej strony. Piecz, aż kurczak będzie upieczony, a bułka tarta zrumieniona, około 15 minut. Posmaruj piersi kurczaka sosem. sos marinara, posyp mozzarellą i parmezanem, a następnie wstaw naczynie z powrotem do piekarnika na kolejne 10 minut, aż ser się roztopi.

Kategorie:

przepis / Kolacja / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania główne / Ptak / Kuchnia włoska / Ellie Krieger

Podobne przepisy