Naleśniki z tartych ziemniaków, nadziewane szynką i serem
Głosy: 2
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 1
Złożoność: łatwo
Porcje: 1
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 1714, tłuszcz całkowity 116 G., tłuszcze nasycone 24 G., białka 45 G., węglowodany 129 G., błonnik 19 G., cholesterol 426 mg, sód 2118 mg, cukier 9 G.
Kalorie 1714, tłuszcz całkowity 116 G., tłuszcze nasycone 24 G., białka 45 G., węglowodany 129 G., błonnik 19 G., cholesterol 426 mg, sód 2118 mg, cukier 9 G.
Ten przepis łączy klasyczne śniadania – omlet i placki ziemniaczane – w sycące, pożywne danie, które jest szybkie i łatwe w przygotowaniu. Tarte ziemniaki smażymy na patelni do uzyskania złocistego i chrupiącego koloru, a następnie polewamy jajkiem i smażymy. Omlet jest nadziewany papryką, chrupiącym kanadyjskim boczkiem, pomidorami i roztopionym serem, a na wierzchu posypany plasterkami awokado.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki zielonej papryki, drobno pokrojonej
- 1/4 szklanki małych kostek Kanadyjski bekon
- 2 szklanki mrożonych, startych ziemniaków hash brown (około 150 g; nie rozmrażać)
- 2 duże jajka
- 2 plasterki sera amerykańskiego
- 1/4 szklanki pomidorów pokrojonych w drobną kostkę
- 1 łyżka cienko pokrojonej zielonej cebulki
- Połowa dojrzałego awokado pokrojonego w cienkie plasterki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, słodka papryka, ser topiony, zielona cebula, Awokado, boczek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Na średniej patelni z nieprzywierającą powłoką rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Dodaj paprykę, boczek kanadyjski, szczyptę soli i kilka ziaren czarnego pieprzu. Smaż, od czasu do czasu mieszając, aż papryka zmięknie, a boczek zacznie się rumienić, przez 3–4 minuty. Za pomocą łyżki cedzakowej przełóż wszystko do małej miski, a następnie postaw patelnię z powrotem na ogniu.
- Dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek do tej samej patelni, mieszając, aby równomiernie ją pokryć. Dodaj starte ziemniaki w jednej warstwie, dociskając je grzbietem żaroodpornej szpatułki. Smaż, nie mieszając, aż ziemniaki będą złocistobrązowe i chrupiące od spodu, około 8 minut. Odwróć placek ziemniaczany, skrop pozostałą 1 łyżką oliwy z oliwek brzegi patelni i smaż, aż druga strona będzie złocistobrązowa, kolejne 4–5 minut.
- Tymczasem w małej misce ubij jajka ze szczyptą soli i odrobiną czarnego pieprzu, aż do uzyskania gładkiej masy.
- Zmniejsz ogień do średnio-niskiego. Lekko rozdrobnij placki ziemniaczane, a następnie wlej na nie równomierną warstwę jajek. Smaż, aż jajka się zetną, około 1 minuty. Posmaruj jedną stronę omletu serem, a następnie posyp smażoną papryką, boczkiem kanadyjskim, pomidorami i dymką.
- Kontynuuj smażenie, aż ser się roztopi, od 30 sekund do 1 minuty. Złóż omlet na pół, przykrywając nadzienie jak książkę, a następnie przełóż na talerz. Na wierzchu ułóż pokrojone awokado i podawaj natychmiast.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
