Czas: Godzina 5.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Nie musisz mieszkać na wybrzeżu, aby delektować się kulkami z owoców morza w stylu Nowej Anglii. Użyj krewetek dostępnych lokalnie. Gotuj ziemniaki z przyprawami w wolnowarze, a następnie dodaj kukurydzę, krewetki i wędzoną kiełbasę. To pyszne i aromatyczne danie.

Składniki:

• 1/4 szklanki przyprawy do owoców morza, np. Old Bay
• 2 duże kolby żółtej kukurydzy, pokrojone na plastry o grubości 2,5 cm.
• 600 g dużych krewetek w skorupkach, bez żył jelitowych
• 200 g wędzonej polskiej kiełbasy, przekrojonej wzdłuż na pół i pokrojonej na kawałki o długości 5 cm.
• 3 ząbki czosnku, lekko zmiażdżone
• 2 liście laurowe
• 2 średnie cebule, pokrojone na 8 ćwiartek
• 0,5 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
• 1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• Chleb bez skórki, do podania
• 1,3 kg bardzo małych czerwonych ziemniaków (około 2,5 cm wielkości)

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

czerwone ziemniaki, kukurydza, czosnek, pietruszka, sok z cytryny, krewetki, kiełbasa, liść laurowy, Przyprawa Old Bay

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Umieść ziemniaki, czosnek, liść laurowy, cebulę, 2 łyżki przyprawy do owoców morza w 6-litrowym wolnowarze i zalej 4 szklankami wody. Wymieszaj. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4 godziny.
Krok 2
• Zdejmij pokrywkę i zmniejsz ogień do maksimum. Ostrożnie dodaj kukurydzę, krewetki, kiełbasę i pozostałe 2 łyżki przyprawy do owoców morza. Przykryj i gotuj, aż krewetki będą różowe, a kiełbasa dobrze podgrzana, przez 30–45 minut. Delikatnie wmieszaj pietruszkę i sok z cytryny.
Krok 3
• Podawać bezpośrednio z wolnowaru lub przełożyć kulkę do dużej miski i od razu podawać z chlebem.

Głosy: 3