Quesadilla z succotash i grzybami
Głosy: 2
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 670, tłuszcz całkowity 30 G., tłuszcze nasycone G., białka 27 G., węglowodany 80 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 670, tłuszcz całkowity 30 G., tłuszcze nasycone G., białka 27 G., węglowodany 80 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Niesamowicie pyszna quesadilla z borowikami i słodko-kremowym duńskim serem Havarti. Przystawka podawana z succotash, północnoamerykańskim daniem z fasoli i kukurydzy, podawanym osobno.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 350 g pokrojonych borowików (5-6 szklanek)
- 4 tortille pszenne 30 cm.
- 1 czerwona papryczka jalapeño, pozbawiona pestek i drobno posiekana
- 2 szklanki mrożonej kukurydzy
- 2 szklanki mrożonej fasoli lima
- 3 łyżki (45 g) masła
- 1 mała czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 1,5 szklanki startego sera Havarti (około 170 g)
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 2 zielone cebulki, posiekane
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: tortilla, borowiki, kukurydza, biała fasola, czerwona cebula, czosnek, Ser Havarti, papryczka jalapeno, oregano
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozpuść 1 łyżkę (15 g) masła na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pieczarki, 1/2 łyżeczki soli i odrobinę pieprzu. Smaż przez 5 do 7 minut, od czasu do czasu mieszając, aż zmiękną i się zrumienią. Dodaj 1 łyżkę (15 g) masła, czerwoną cebulę i czosnek i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż zmiękną, około 3 minut. Przełóż na talerz i ostudź. Umyj patelnię.
- W dużej misce połącz ser i oregano. Posyp każdą porcję. tortilla Z jednego brzegu rozłóż masę grzybową na wierzchu. Złóż placki na pół, zakrywając nadzienie.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Smaż quesadillę partiami z obu stron, dociskając ją, aż ser się roztopi, nabierze złocistego koloru i stanie się chrupiący, przez 5 do 7 minut.
- W międzyczasie rozpuść pozostałą 1 łyżkę (15 g) masła w średnim rondlu na średnim ogniu. Dodaj papryczkę jalapeño i smaż, mieszając, aż zmięknie, około 2 minut.
Dodaj kukurydzę, fasolę lima, 1/2 szklanki wody i szczyptę soli. Zwiększ ogień do średnio-wysokiego i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut, od czasu do czasu mieszając, aż większość płynu odparuje. Dopraw solą i dodaj dymkę. - Pokrój quesadillę w trójkąty i podawaj z succotash.
Kategorie:
Podobne przepisy
