Makaron z krewetkami i wstążkami cukinii
Głosy: 22
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 368, tłuszcz całkowity 9 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 26 G., węglowodany 50 G., błonnik 8 G., cholesterol 143 mg, sód 914 mg, cukier 6 G.
Kalorie 368, tłuszcz całkowity 9 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 26 G., węglowodany 50 G., błonnik 8 G., cholesterol 143 mg, sód 914 mg, cukier 6 G.
Wstążki cukinii dodają ciekawego wyglądu i dodatkowej soczystości temu makaronowi z krewetkami. Łatwo je obrać obieraczką do warzyw. Podsmaż krewetki na oliwie z oliwek z przyprawami i pomidorami, a następnie dodaj ugotowany spaghetti i wstążki cukinii. Wystarczy podgrzać makaron na patelni, upewniając się, że cukinia się nie rozgotuje i zachowa wszystkie swoje dobroczynne właściwości. Do tego dania najlepiej wybrać małe krewetki, które łatwo będzie nawijać na widelec razem z pysznym spaghetti.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 220 g makaronu pełnoziarnistego
- 1 cukinia
- 1 cukinia
- 450 g krewetek średniej wielkości, obranych, oczyszczonych z żyłek i bez ogonków
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 szklanka pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- Szczypta płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)
- 0,5 szklanki lekko osolonego bulionu warzywnego lub drobiowego
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron spaghetti, cukinia, cukinia, krewetki, pomidorki koktajlowe, czosnek, płatki czerwonej papryki, bulion, szczypiorek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zagotuj duży garnek osolonej wody. Dodaj spaghetti i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente.
- Podczas gotowania makaronu, odetnij górną i dolną część każdej cukinii. Za pomocą obieraczki do warzyw pokrój cukinię w cienkie paski w durszlaku, obracając ją za każdym razem. Przestań kroić cukinię dopiero wtedy, gdy zostanie środek z pestkami. Usuń rdzeń i pestki.
- Osobno odlej 1/4 szklanki wody z makaronu, a następnie odcedź spaghetti w durszlaku razem z cukinią. Przełóż do średniej miski i wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić składniki.
- Wymieszaj krewetki z 1/2 łyżeczki soli i kilkoma zmielonymi ziarnami czarnego pieprzu. Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj krewetki w jednej warstwie i smaż, nie mieszając, aż będą różowe na brzegach, około 2 minut. Wmieszaj krewetki, dodaj pomidory, czosnek i płatki papryki i kontynuuj smażenie, aż pomidory zmiękną, a czosnek się zrumieni, około 1 minuty. Dodaj makaron z cukinią, bulion i pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek. Smaż, mieszając, aż się podgrzeje i wchłonie większość płynu. W razie potrzeby dodaj trochę wody z makaronu, jeśli spaghetti wydaje się suche.
- Doprawić solą i pieprzem do smaku. Rozlać na 4 talerze i udekorować szczypiorkiem.
Kategorie:
Podobne przepisy
