Sałatka z piersi kurczaka w stylu Tex-Mex
Głosy: 4
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 430, tłuszcz całkowity 20 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 35 G., węglowodany 31 G., błonnik 9 G., cholesterol 82 mg, sód 519 mg, cukier 6 G.
Kalorie 430, tłuszcz całkowity 20 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 35 G., węglowodany 31 G., błonnik 9 G., cholesterol 82 mg, sód 519 mg, cukier 6 G.
Podaj sałatkę z kurczakiem w wyjątkowy i pełen smaku sposób, układając ją w misce (lub „misce Buddy”). Ta zdrowa miska składa się ze świeżego szpinaku, przełożonego warstwami innych składników: plasterków grillowanej piersi kurczaka w meksykańskich przyprawach, prażonej kukurydzy, plasterków awokado, połówek pomidorków koktajlowych, poszatkowanej czerwonej kapusty i pasków chrupiącej tortilli. Całość polej sosem szpinakowo-awokado-jogurtowym i podawaj bez dodatków. Ta zdrowa sałatka, bogata w błonnik, witaminy i białko, wygląda świeżo i pysznie.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- Starta skórka i sok z 2 limonek
- 1 łyżeczka przyprawy do fajitas bez soli
- 0,6 kg fileta z piersi kurczaka (około 2 dużych połówek piersi)
- 1 szklanka mrożonej kukurydzy, rozmrożonej
- 1 łyżeczka oleju roślinnego
- 1 opakowanie (170 g) młodego szpinaku
- 3 mini awokado (1 przekrojone na pół, 2 pokrojone w cienkie plasterki)
- 0,5 szklanki kwaśnego mleka lub jogurtu
- 2 szklanki pomidorków koktajlowych w różnych kolorach, przekrojonych na pół (lub na ćwiartki, jeśli duże)
- 2 szklanki poszatkowanej czerwonej kapusty
- 1,5 szklanki pasków tortilli
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, wapno, przyprawa do fajitas, kukurydza, szpinak, Awokado, kwaśne mleko, kefir, pomidorki koktajlowe, czerwona kapusta, tortilla
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). W małej misce połącz skórkę z limonki, przyprawę do fajitas i 1/2 łyżeczki soli i natrzyj mieszanką piersi kurczaka. Rozgrzej dużą patelnię żaroodporną z powłoką nieprzywierającą na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kukurydzę i smaż, mieszając, przez 30 sekund, aż się zarumieni; przełóż do miski. Dodaj olej roślinny na patelnię. Dodaj piersi kurczaka i smaż, aż się zrumienią, przez 3 do 4 minut z każdej strony. Włóż patelnię do piekarnika i piecz, aż piersi kurczaka będą upieczone, około 12 minut. Przełóż piersi na deskę do krojenia i odstaw na 5 minut.
- W międzyczasie w blenderze zmiksuj 1 szklankę szpinaku, przekrojone na pół awokado, maślankę, sok z limonki, 1/4 łyżeczki soli i szczyptę świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj 2 do 4 łyżek wody, aby rozrzedzić sos na tyle, aby można było nim skropić sos.
- Pozostały szpinak rozłóż równo do płytkich misek. Na wierzchu ułóż kukurydzę, pokrojone awokado, pomidory, kapustę i tortille. Pokrój piersi kurczaka w poprzek włókien i dodaj do misek. Polej odrobiną dressingu i podaj resztę na stole.
Kategorie:
Podobne przepisy
