Grillowane piersi z kurczaka i sałata rzymska
Głosy: 2
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 523, tłuszcz całkowity 23 G., tłuszcze nasycone G., białka 43 G., węglowodany 31 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 523, tłuszcz całkowity 23 G., tłuszcze nasycone G., białka 43 G., węglowodany 31 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Grillowana pierś z kurczaka i sałata rzymska – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 700 g fileta z piersi kurczaka, pokrojonego na kawałki
- 1 1/4 łyżeczki grubej soli, plus więcej w razie potrzeby
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek i więcej do skropienia
- 2 łyżeczki czerwonego ocet winnyi trochę więcej do posypania
- 2 łyżki posiekanego świeżego oregano
- 1 łyżka posiekanej szalotki lub czerwonej cebuli
- 1 łyżeczka zmiażdżonego czosnku
- 1/4 łyżeczki płatki czerwonej papryki
- 1 głowa sałata rzymska, pokrojony wzdłuż na cztery części
- 1,5 szklanki bułki tartej
- 1/4 łyżki startego parmezanu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, ocet winny, oregano, szalotki, czerwona cebula, czosnek, płatki czerwonej papryki, sałata rzymska, bułka tarta, Ser parmezan
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej grill do średniej temperatury. Namocz 8 drewnianych szaszłyków w wodzie przez około 15 minut.
- W międzyczasie przygotuj dressing: W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet, oregano, szalotkę, czosnek, płatki czerwonej papryki i 1 1/4 łyżeczki soli. Posmaruj połówki sałaty rzymskiej 1 łyżeczką dressingu.
- Umieść kawałki kurczaka w misce, dodaj resztę sosu i wymieszaj. bułka tarta i potrząśnij. Nabij kawałki kurczaka na drewniane szpikulce, pozostawiając niewielką przerwę między każdym kawałkiem.
- Połóż szaszłyki na grillu i grilluj, od czasu do czasu obracając, aż będą dobrze wypieczone, przez 8–10 minut. Dodaj sałatę rzymską i grilluj ją lekko z obu stron, aż się zrumieni, przez 1–2 minuty z każdej strony.
Przełóż grillowaną sałatę rzymską na talerz, skrop oliwą z oliwek i octem winnym, a następnie dopraw solą. Ułóż piersi kurczaka obok i posyp parmezanem.
Oferujemy jeszcze jeden Przepis na sałatkę z smażonej piersi kurczaka.
Kategorie:
Podobne przepisy
