Zbiór przepisów z dodatkami - .
Te pyszne roladki z kiełbasą znikną ze stołu w mgnieniu oka. Są pieczone w nowy sposób – niczym miniaturowe croissanty z aromatycznymi kawałkami włoskiej kiełbasy, a ich smak przypomina „Cacio e Pepe” z serem i czarnym pieprzem. Ciasto posmarowane jest bitą śmietaną – czytaj więcej
Marchewka to dość nieoczekiwany składnik pizzy, ale z odpowiednimi przyprawami, sosem i innymi dodatkami nadaje jej bliskowschodni smak, który przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom tej wyrazistej kuchni. Ciasto smarowane jest pastą cebulową. czytaj więcej
Namocz indyka w pomarańczowej solance z tymiankiem i szałwią i odstaw na noc lub kilka dni. Przed pieczeniem natrzyj go mieszanką przypraw ze skórką pomarańczową, aby uzyskać wspaniałą cytrusową nutę, którą wyczujesz zarówno w soczystym mięsie, jak i... czytaj więcej
Skrzydełka kurczaka marynowane są w sosie sojowym z octem ryżowym, wędzoną papryką, cebulą i czosnkiem, a następnie grillowane do perfekcji. Im dłużej je marynujesz, tym będą lepsze (najlepiej przez całą noc). Pikantne, soczyste i bardzo... czytaj więcej
Zamarynuj warzywa w solance z miodem i ziarnistą musztardą, a będą gotowe do spożycia w ciągu kilku godzin. Sunny Anderson sugeruje dodanie pokrojonej młodej kukurydzy do ogórków. Warzywa będą cierpkie i słodkie z przyjemnym posmakiem. czytaj więcej
Naturalne kotlety z polędwicy wieprzowej z kością są nadziewane przez nacięcie z boku nadzieniem z chleba kukurydzianego, orzechów i suszonych owoców, smażone na patelni i pieczone w piekarniku. Aby ułatwić nadziewanie, użyj grubych kotletów. czytaj więcej
Ten przepis na klasycznego kurczaka w puszce z piwem zyskał bardziej subtelny smak dzięki zastosowaniu najpyszniejszego letniego trunku: musującego różowego wina w puszce. Rezultatem jest soczysty, aromatyczny kurczak z chrupiącą skórką, gotowy do grillowania, niezależnie od tego, co zrobisz. czytaj więcej
Grillowana kukurydza to popularna przekąska uliczna w Meksyku. Uliczni sprzedawcy sprzedają ją na swoich straganach, obficie doprawioną mieszanką przypraw i posypaną serem. Ten przepis naśladuje jedną z odmian meksykańskiej kukurydzy ulicznej. czytaj więcej
Uczyń swój niedzielny brunch wyjątkowym dzięki temu przepisowi Bobby'ego Flaya. Dodaj pokrojone truskawki do ciasta na gofry belgijskie, aby uzyskać wspaniały jagodowy smak. Podawaj te puszyste gofry z bitą śmietaną cytrynową. czytaj więcej
Gotowe zestawy sałatkowe zawierają wszystko, czego potrzebujesz, w tym sos i dodatki. Ten przepis sprawi, że będzie to część pysznej, soczystej kanapki ze stekiem. Połóż go na kanapce zamiast tradycyjnego liścia sałaty, dodaj pomidory, czerwoną cebulę i... czytaj więcej
Te zachwycające jajka faszerowane zawdzięczają swój wyjątkowy różowy odcień burakom! Aby uzyskać różowy kolor, należy marynować ugotowane na twardo, obrane jajka w burakach przez co najmniej 4 godziny (im dłużej, tym lepiej). czytaj więcej
Marynowany makaron z cukinii to pyszny dodatek do każdego mięsa, drobiu lub ryby. Za pomocą spiralizera lub tarki pokrój cukinię na cienkie paski, lekko podsmaż na patelni z przyprawami i papryczką chili, a następnie zalej zalewą. czytaj więcej
Przygotuj idealny stek z polędwicy wołowej z pyszną, pikantną skórką z grubo zmielonego czarnego pieprzu. Stek jest najpierw smażony na patelni, aby uzyskać chrupiącą skórkę, a następnie smarowany masłem i pieczony przez kilka minut w piekarniku. czytaj więcej
Na gorąco bulion kostny smakuje jak mocna herbata, a po ostygnięciu przypomina pikantną galaretkę. Jest bardzo pożywny i orzeźwiający. Najlepiej przygotować go w wolnowarze, gdzie można go gotować na wolnym ogniu przez 12 do 24 godzin. Spróbuj go w czystej postaci – czytaj więcej
Masz ochotę na domowy bulion grzybowy, który będzie tak aromatyczny i bogaty, jak to tylko możliwe? Przygotuj go z kilku rodzajów grzybów. Ten przepis wykorzystuje prawdopodobnie najbardziej aromatyczne odmiany: portobello i suszone borowiki. Aromatyczne zioła i wino... czytaj więcej
Dzięki temu przepisowi krok po kroku możesz grillować idealny stek nowojorski bez obaw o jego zepsucie. Krwisty, średnio wysmażony czy średnio wysmażony – wszystko zależy od Ciebie, ale masło winegret doda mu prawdziwie luksusowego charakteru. Połóż plaster na czytaj więcej
To filipińskie danie jest zazwyczaj przygotowywane z najtańszych kawałków wieprzowiny, w tym policzków i uszu, i odzwierciedla filozofię „zero waste” tej kultury. Wieprzowina jest duszona i grillowana, a następnie krojona w plastry i ponownie smażona, aż będzie chrupiąca. Podawane jest z... czytaj więcej
„Jestem filipińsko-amerykańskim Amerykaninem pierwszego pokolenia” – mówi twórca przepisu, stylista kulinarny Richmond Flores. „Moi rodzice pracowali po godzinach, ale bez względu na to, jak bardzo zmęczona była moja mama, dbała o to, żebyśmy mieli pyszny lunch czekający na nas po powrocie ze szkoły”. czytaj więcej
Skorupka z mieszanki grubo zmielonej papryki sprawia, że ten stek jest naprawdę pyszny bez potrzeby dodatkowego przyprawiania. Wystarczy smażyć go na patelni do uzyskania pożądanego stopnia wysmażenia, odstawić na chwilę i podawać, cienko pokrojony, z ciepłą sałatką z - czytaj więcej
Mięsiste żeberka wołowe duszone są w sosie z kapustą i ogórkami kiszonymi, aż będą miękkie i będą odchodzić od kości. Sos nadaje im pyszny smak pastrami. Zdejmij tłuszcz z powierzchni sosu. czytaj więcej
Podawane w kieliszkach wypełnionych cierpkim i pikantnym sosem pomidorowym, krewetki to idealna przystawka na grilla lub przy basenie. Krewetki muszą być dobrze schłodzone i chrupiące, więc ugotuj je wcześniej i… czytaj więcej
Ta aromatyczna, zdrowa i rozgrzewająca zupa z kurczakiem i makaronem jest szczególnie pyszna, gdy przyrządzona jest na domowym bulionie. Możesz przygotować go wcześniej; dobrze przechowuje się w lodówce. Sekretnym składnikiem tego przepisu jest zielona fasolka. Dodaje... czytaj więcej
Najlepszym nadzieniem do pysznej kanapki jest soczyste, domowe mięso. Wołowinę można upiec wcześniej, pokroić na cienkie plasterki i wykorzystać do własnych kanapek, które pokocha cała rodzina. Połączenie pikantnej wołowiny i musztardowej skórki to... czytaj więcej
Wolnowar gwarantuje bogaty, aromatyczny sos przygotowany na bazie domowego bulionu z indyka. Możesz przygotować sos wcześniej, aby zaoszczędzić czas podczas świąt. Bogaty bulion do sosu również przygotowuje się w wolnowarze, a Ty możesz... czytaj więcej
Korniszony gotuje się w aromatycznym sosie octowo-sojowym z cukrem, ziarnami pieprzu i liśćmi laurowymi, aż będą miękkie, soczyste i pyszne. Połowę kurczaka podawaj z ciepłym ryżem jaśminowym, polaną pysznym sosem. czytaj więcej
Mięsna pieczeń z kurczaka w stylu Buffalo to doskonała interpretacja klasycznej pieczeni mięsnej, z dominującym smakiem skrzydełek kurczaka w stylu Buffalo. To pyszne połączenie ostrego sosu, masła, selera i sera pleśniowego. Aby przygotować tę delikatną pieczeń z kurczaka: czytaj więcej
Rozcięcie indyka na kształt motyla przyspiesza pieczenie, równomiernie piecze się ze wszystkich stron i eliminuje konieczność obracania. Namocz indyka na noc w aromatycznej solance z jałowca, skórki cytryny i... czytaj więcej
Jeśli kiedykolwiek próbowałeś włoskiej pieczeni z porchetty, prawdopodobnie urzekł Cię jej pikantny smak z nutami kopru włoskiego, cytryny i rozmarynu. Ten przepis sugeruje nasycenie świątecznego indyka tym samym aromatem. Aby upewnić się, że kurczak upiecze się szybciej i będzie bardziej... czytaj więcej
Delikatny filet z okonia morskiego podawany jest w lekkim i aromatycznym, klarownym bulionie z młodymi warzywami wiosennymi: czerwonymi ziemniakami, fasolą lima, pomidorkami koktajlowymi i dymką. Kulminacją tej zupy jest domowy sos aioli czosnkowy. Podawać z grzankami. czytaj więcej
Niesamowity smak tego wędzonego kurczaka pochodzi z solanki z miodu, czosnku i rozmarynu, w której moczy się go przez kilka godzin przed włożeniem do wędzarni. Po peklowaniu, odczekaj, aż skóra dokładnie wyschnie, a następnie wędzonego kurczaka... czytaj więcej
Musztarda miodowa to jeden z najpopularniejszych sosów do maczania pieczonego drobiu. Ten przepis sugeruje użycie go jako przyprawy, aby nadać całemu indykowi ten pikantny, słodko-kwaśny smak. Aby uzyskać bardziej równomierny i szybszy proces pieczenia, czytaj więcej
Cała rodzina pokocha tę sycącą zupę z kurczakiem i kluskami. Zacznij od przygotowania bogatego, ziołowego bulionu drobiowego. Będzie on bazą zarówno dla zupy, jak i dla klusek. Dodaj dużo ziół do ciasta na kluski, aby nadać im świeży smak. czytaj więcej
Udka kurczaka naciera się ziarnistą mieszanką musztardy i piecze w piekarniku do uzyskania złocistego koloru. Kurczak jest niezwykle soczysty w środku, a cierpkie ziarna gorczycy zapewniają przyjemnie chrupiącą skórkę. Podawać z pieczonymi ziemniakami i słodkim... czytaj więcej
Delikatna i soczysta wędzona wołowina w grubej panierce z czarnego pieprzu dosłownie rozpływa się w ustach i nie wymaga nawet sosu. Przygotowanie zajmuje ponad 15 godzin, ale efekt końcowy jest wart żmudnego oczekiwania. Wołowina jest krojona w plastry – czytaj więcej
W przeciwieństwie do tradycyjnego fondue, ten kremowy dip łatwo przygotować w blenderze z mieszanki trzech serów, szpinaku i karczochów, ale jest równie pyszny: kremowy, wytrawny i winny. Podawaj jako przystawkę z krakersami lub... czytaj więcej
Ten przepis pozwala uzyskać czysty, neutralny w smaku domowy bulion, idealny do szerokiej gamy dań. Nie ma potrzeby dodawania soli do bulionu, więc możesz dostosować jej ilość później, zgodnie z instrukcją. Użyj kości zamiast całego kurczaka, aby uzyskać bardziej... czytaj więcej
Ten niedzielny obiad wykorzystuje sprawdzoną metodę odwróconego gotowania: mięso jest najpierw pieczone w niskiej temperaturze, a następnie dosłownie obsmażane w maksymalnej temperaturze. Rezultatem jest soczyste, idealnie wysmażone i chrupiące. czytaj więcej
Do szybkiego przygotowania kiszonych ogórków potrzebne będą przyprawy, ocet, litrowy szklany słoik i same ogórki. Są równie cierpkie i pyszne, jak te przygotowywane bardziej tradycyjnymi (i pracochłonnymi) metodami. czytaj więcej
Pieczony indyk w całości z pewnością wygląda luksusowo, ale pieczenie go pokrojonego na kawałki będzie wyglądać równie odświętnie, a skórka będzie jeszcze bardziej chrupiąca. Wszystko dzięki marynacie miodowej, która nadaje skórce... czytaj więcej
Ta świąteczna gęś to danie idealne na wyjątkową okazję. To, co czyni ją tak pyszną, to nie tylko złożony sos, ale również specjalna technika pieczenia: ptak jest najpierw gotowany na parze, a następnie pieczony w piekarniku, aż... czytaj więcej
To klasyczne włoskie danie przyrządza się tylko z czterech podstawowych składników – spaghetti, oliwy z oliwek, czarnego pieprzu i parmezanu – dlatego wszystkie muszą być najwyższej jakości. Kluczem jest dodatek świeżego, gruboziarnistego czarnego pieprzu. czytaj więcej
Pulpety z mieszanki mielonej wieprzowiny i słodkiej włoskiej kiełbasy są lekkie, a jednocześnie bardzo smaczne i aromatyczne. Dodatek cykorii na samym końcu nadaje zupie konsystencję i świeżość, jakiej nie uzyskasz ze szpinakiem ani innymi mniej pikantnymi dodatkami. czytaj więcej
To pyszne danie typu „surf and turf” dla dwojga zawiera soczysty stek z antrykotu i dużego homara, przekrojonego na pół. Podawane z zielonym masłem (masłem Metrod'hotel) i chrupiącymi ziemniakami fingerling, smażonymi z kaczką. czytaj więcej
„Na Dzień Zmarłych postanowiliśmy przygotować pracochłonne tamales i zorganizować „tamaladę”, podczas której cała rodzina zbiera się w kuchni, aby przygotować tamales. Daje nam to okazję, aby wszyscy mogli się spotkać, aby uczcić i oddać hołd naszym przodkom, a na koniec dnia… czytaj więcej
To delikatne ciasto z dżemem truskawkowym i puszystym kremem z serka śmietankowego jest przygotowywane bez pieczenia – w lodówce! Jego sekretnym składnikiem jest grubo zmielony czarny pieprz. Nadaje on bogatszy, bardziej złożony smak, zachowując jednocześnie odpowiednią ilość słodyczy i… czytaj więcej
Złote mleko z kurkumą to rozgrzewający, zdrowy napój, który pomaga wzmocnić odporność i zwalczać przeziębienia w chłodne dni. Jest wytwarzany z mleka bez laktozy i, oprócz kurkumy, zawiera imbir, czarny pieprz i kardamon. czytaj więcej
Uwielbiamy wędzony smak, który powstaje dzięki połączeniu suszonych papryczek cascabel i guajillo. Połączenie tych dwóch odmian tworzy złożony sos o zaskakująco głębokiej konsystencji, więc postaraj się znaleźć oba. Kolejna wskazówka: kup... czytaj więcej
Co może być lepszego na męski brunch niż soczysty grillowany stek z jajkiem sadzonym?! Marynowanie go w mieszance octu balsamicznego, rozmarynu, czosnku i oliwy z oliwek sprawia, że jest niezwykle aromatyczny i pyszny. Aby osiągnąć idealny... czytaj więcej
To proste, klasyczne danie z makaronem właśnie stało się prostsze: wszystkie składniki gotują się razem w jednym garnku. Sos redukuje się i gęstnieje podczas gotowania spaghetti, więc nie trzeba go odcedzać! Nie trzeba czekać na zagotowanie wody przed dodaniem makaronu – czytaj więcej
Przygotowanie indyka na święta nie wymaga poświęcenia mnóstwa czasu na przygotowanie całego indyka. Jedna pierś wystarczy dla 6-8 osób i zajmuje znacznie mniej czasu. Innym sposobem na ułatwienie sobie tego zadania jest upieczenie piersi z wyprzedzeniem i zamrożenie jej. Wykonaj następujące kroki: czytaj więcej
Nie musisz szukać w sklepie mieszanki przypraw masala chai: możesz łatwo przygotować własną z pojedynczych przypraw i od razu jej użyć, dzięki czemu mieszanka nie straci smaku. Zaparz czarne torebki herbaty w mieszance: czytaj więcej
Wołowina peklowana z kapustą i ziemniakami, przygotowana według tego przepisu, jest niesamowicie pyszna. Chodzi o połączenie przypraw, z którymi duszona jest solona wołowina, a następnie ziemniaki i ćwiartki kapusty gotowane są na wolnym ogniu w tym samym płynie. Liść laurowy, - czytaj więcej
Indyka (przyciętego w kształt motyla, aby umożliwić równomierne i szybkie pieczenie) moczymy przez noc w solance z ziół, pomarańczy i bourbon, a następnie nacieramy kminem, kolendrą i masłem czosnkowym i pieczemy do uzyskania chrupkości. czytaj więcej
Bossam to koreańska przekąska często podawana podczas kimjang, czyli święta, podczas którego Koreańczycy zbierają się, aby przygotowywać kimchi na cały rok. Kawałek gotowanej na parze, pikantnej wieprzowiny zawijany jest w liść sałaty lub kapusty wraz z kimchi i… czytaj więcej
Aby uzyskać autentyczną wietnamską zupę pho, konieczne jest przygotowanie bogatego i aromatycznego domowego bulionu. Bulion powstaje z kości wołowych, mięsa i ogonów wołowych. Aby uzyskać piękny, klarowny bulion, należy odcedzić pierwszą wodę. czytaj więcej
Przed pieczeniem indyk jest marynowany przez noc w aromatycznej zalewie herbacianej z sokiem pomarańczowym i odrobiną bourbona, co sprawia, że mięso jest delikatne, soczyste i niezwykle aromatyczne. Aby zapewnić pyszną i chrupiącą skórkę, czytaj więcej
Jeśli chcesz przyrządzić cenioną polędwiczkę wieprzową w wyjątkowy sposób, nie psując jej smaku, zaufaj przepisowi Iny Garten. Ta rozpływająca się w ustach polędwiczka wieprzowa idealnie nadaje się na świąteczny przysmak. Marynata z cydru, naturalnego syropu klonowego i świeżych ziół... czytaj więcej
Rosół do tej wspaniałej zupy powstaje z udek kurczaka. Jest łatwiejszy i szybszy w przygotowaniu niż gotowanie całego kurczaka, a smak jest równie wspaniały, ponieważ ciemne mięso dodaje mu głębi. Będziesz potrzebować podwójnej porcji – czytaj więcej
Niezależnie od tego, czy jesteś fanem kuchni indyjskiej, czy po prostu szukasz nowego sposobu na przyrządzenie wołowiny, z pewnością pokochasz to szybkie i łatwe danie, a nawet cały obiad z mięsem, dodatkiem i napojem. Prawdziwy smak kuchni indyjskiej – czytaj więcej
To wykwintne danie przyrządzane jest z makaronu tagliatelle w aromatycznym, kremowym sosie z czarnym pieprzem i serem pecorino. Ponieważ czarny pieprz jest jednym z głównych składników tego dania, ważne jest użycie wysokiej jakości ziaren pieprzu, rozgniecionych w moździerzu lub tłuczku. czytaj więcej
Ta mieszanka przypraw i ziół Cajun idealnie nadaje się do smażenia na gorącym oleju na żeliwnej patelni. Pierwotnie używana do smażenia ryb, równie dobrze smakuje z krewetkami, kurczakiem lub stekiem. Pieprz cayenne dodaje... czytaj więcej
Krewetki marynowane w mieszance sosu sojowego, imbiru, soku z limonki i czosnku, a następnie grillowane, są niesamowicie pyszne. Najlepiej do tego przepisu nadają się duże krewetki królewskie. Wystarczy zaledwie 20 minut marynowania, aby... czytaj więcej
To złociste, chrupiące ciasto francuskie jest wypełnione soczystym szpinakiem, ciągnącym się serem i chrupiącymi orzeszkami pinii. Wykonane z gotowego ciasta francuskiego, to prosty przepis. Jedno ciasto francuskie wystarcza na 6 porcji. Podawaj na gorąco, więc... czytaj więcej
Niskokaloryczne i niskowęglowodanowe, a jednocześnie pyszne przekąski to rzadkość na świątecznym stole, ale dla niektórych są prawdziwym wybawieniem! Oto jedna z takich zdrowych propozycji. Zamiast chleba, wędzony łosoś podawany jest na plasterku ogórka. czytaj więcej
Szukasz pomysłu na przyjemną przekąskę na towarzyskie spotkanie? Czekając na północ, zaproponuj gościom bruschettę (opiekane kromki chleba z różnymi dodatkami), ale pozwól im samodzielnie skomponować przystawki i postawić na stole bar bruschetty. czytaj więcej
Przed wędzeniem filety z miecznika moczy się w solance z przyprawami przez 12 godzin, co pozwala uzyskać soczystą i bardzo delikatną rybę. Smak wędzonego mięsa można dostosować do własnych upodobań, dodając do wędzarni więcej lub mniej wiórków klonowych. czytaj więcej
Ten klasyczny indyk w pomarańczach i rozmarynie będzie ozdobą każdego święta. Idealnie nadaje się również na Boże Narodzenie lub Nowy Rok. Twoi goście będą zachwyceni! Przed pieczeniem, indyk jest moczony przez kilka godzin w solance z dodatkiem: czytaj więcej
Pikantne marynowane krążki jalapeño to świetna przystawka do każdego posiłku, kanapki lub sałatki. Dzięki temu prostemu przepisowi na ostrą paprykę, niewymagającemu sterylizacji, możesz zawsze mieć ją pod ręką w lodówce, ponieważ słoik jest bardzo trwały... czytaj więcej
Miłośnicy kukurydzy będą jeszcze bardziej zachwyceni, gdy zaproponujesz im grillowane kolby, szczelnie pokryte kawałkami chrupiącego boczku, bo smażony boczek sprawia, że każde danie smakuje lepiej! Wystarczy posmarować grillowaną kolbę kukurydzy. czytaj więcej
Rosół drobiowy gotuje się w bardzo niskiej temperaturze, co daje klarowny, bogaty w smaku bulion i soczystego kurczaka. Po oddzieleniu mięsa od kości, przełóż je z powrotem do garnka i kontynuuj gotowanie. Mięso można wykorzystać w innych potrawach lub odłożyć na bok. czytaj więcej
Naturalne kotlety z polędwicy wieprzowej mają subtelny, mięsny smak, dzięki czemu doskonale wchłoną wszystkie aromaty solanki, w której je moczysz przed grillowaniem. Solanka pomoże również zachować soczystość mięsa i zawarte w nim witaminy... czytaj więcej
Stek Bavette, znany również jako stek z łaty polędwicy wołowej, jest wycinany z części lędźwiowej wołu. Ten niedrogi kawałek mięsa charakteryzuje się bogatym smakiem wołowiny i grubym ziarnem. Chociaż nie jest tak delikatny jak droższe steki, bavette powstaje z jego włóknistego włókna. czytaj więcej
Smażona kapusta to niezwykle prosty, szybki i pyszny dodatek do niemal każdego dania głównego, niezależnie od tego, czy jest to świąteczne mięso, czy smażone kiełbaski. To danie, oprócz białej kapusty, zawiera tylko trzy składniki: sól, czarny pieprz i… czytaj więcej















































































