Zapiekanka ze szparagów
Głosy: 3
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Pieczone szparagi często podaje się polane sosem, z chrupiącą posypką i posiekanymi jajkami, ale ten przepis zapewnia maksimum smaku. Blanszowane szparagi przykrywa się pokrojonymi jajkami na twardo, całkowicie polewa sosem serowym i posypuje pokruszonymi krakersami. Po upieczeniu wierzch będzie wyjątkowo chrupiący, a nadzienie przepysznie ciągnące. Wszystko to idealnie komponuje się z chrupiącymi i delikatnymi szparagami. Podawaj jako dodatek lub jako przystawkę na rodzinne spotkania.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- Dwa pęczki świeżych szparagów
- 4 łyżki masła
- 4 łyżki mąki najwyższej jakości
- 1 szklanka mleka
- Szczypta soli
- 140 g startego cheddara
- 4 jajka na twardo
- 1/2 szklanki pokruszonych krakersów solonych (około 10)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: asparagus, ser cheddar, jajka, mleko, krakersy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C.
- Wrzuć szparagi do dużego garnka z wrzącą wodą, pozostawiając pęczki nie związane. Gotuj przez kilka minut; szparagi powinny być jasnozielone i nadal chrupiące. Wyjmij pęczki z wody i odetnij twarde końcówki. Odcięte końcówki wrzuć z powrotem do wrzącej wody i gotuj na wolnym ogniu.
- Aby zatrzymać gotowanie, opłucz szparagi zimną wodą.
- W średnim rondlu rozpuść masło. Wsyp mąkę, aby uzyskać zasmażkę. Gotuj przez 1 minutę, a następnie wlej mleko i 1 szklankę wody po szparagach. Dodaj sól i gotuj, aż sos zgęstnieje, około 5 minut. Dodaj starty cheddar i gotuj, mieszając, przez około 1 minutę, aż się roztopi.
- Ułóż szparagi na dnie naczynia do pieczenia o wymiarach 23 x 33 x 5 cm, naprzemiennie układając końcówki szparagów, tak aby każda porcja zawierała zarówno końcówki, jak i szparagi. Cienko pokrój jajka na twardo i ułóż je na szparagach. Polej jajka i szparagi sosem serowym i posyp pokruszonymi krakersami. Piecz, aż wierzch lekko się zrumieni i będzie bulgotał na brzegach, około 20 minut.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
