Kiełbaski z kurczaka z duszoną czerwoną kapustą
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 265, tłuszcz całkowity 10 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 18 G., węglowodany 28 G., błonnik 6 G., cholesterol 65 mg, sód 666 mg, cukier 1 G.
Kalorie 265, tłuszcz całkowity 10 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 18 G., węglowodany 28 G., błonnik 6 G., cholesterol 65 mg, sód 666 mg, cukier 1 G.
Ten kompletny posiłek składa się zaledwie z pięciu składników. W pełni naturalne kiełbaski drobiowe są smażone na patelni, aby uzyskać piękną skórkę, i podawane z czerwoną kapustą duszoną z jabłkami i czerwoną cebulą w odrobinie octu jabłkowego. Danie jest słodko-kwaśne, idealne na rozgrzanie w chłodne dni. Aby posiłek był bardziej sycący, podawaj z gotowaną na parze komosą ryżową lub grzankami czosnkowymi.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 340 g gotowych kiełbasek z kurczaka (4 szt.)
- 1 średnie słodkie jabłko, np. Gala, obrane i pokrojone w duże paski
- 1/2 dużej czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki (około 2 szklanek)
- 1/4 dużej czerwonej kapusty, drobno poszatkowanej (około 4 szklanek)
- 2 łyżki octu jabłkowego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kupaty (smażone kiełbaski), czerwona kapusta, jabłka, czerwona cebula
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej dużą patelnię z szerokim dnem na średnim ogniu. Dodaj 2 łyżeczki neutralnego oleju do smażenia o wysokiej temperaturze, takiego jak olej rzepakowy lub z pestek winogron. Gdy olej zacznie się mienić, dodaj kiełbasę i smaż z jednej strony przez około 3 minuty. Odwróć i smaż z drugiej strony przez 2-3 minuty. Odwróć i smaż z jednej strony, jeśli to możliwe, przez około 2 minuty. Zdejmij z patelni.
- Dodaj jabłko, cebulę i kapustę do rondla i wymieszaj, zdrapując przypieczone kawałki drewnianą łyżką. Smaż, od czasu do czasu mieszając i zmniejszając ogień w razie potrzeby, przez około 10 minut. Dodaj ocet, 1/4 szklanki wody (lub bulionu dla smaku, jeśli używasz) oraz po 1/4 łyżeczki soli i czarnego pieprzu.
- Połóż kiełbasę na wierzchu. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż owoce i warzywa zmiękną, około 5 minut. Pokrój kiełbasę w plasterki na desce do krojenia i podawaj z kapustą.
Autor przepisu - Michel Dudash jest autorem rubryki kulinarnej w magazynie.
Kategorie:
Podobne przepisy
