Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Ta sałatka jajeczna może być podawana jako samodzielna przystawka lub jako dodatek do kanapek. Posiekane jajka miesza się z kawałkami smażonego boczku w pikantnym sosie majonezowym z musztardą i dymką. Idealna równowaga smaków! Jeśli robisz kanapki, dodaj plasterki awokado i pomidora.

Składniki:

• 6 plasterków boczku
• 6 dużych jajek ugotowanych na twardo, obranych i drobno posiekanych
• 1/4 szklanki majonezu
• 1 łyżka posiekanego świeżego szczypiorku
• 1 łyżka musztardy
• Sok z 1 cytryny
• 1 dojrzałe awokado, pokrojone w cienkie plasterki (opcjonalnie)
• 1 pomidor śliwkowy pokrojony w plasterki (opcjonalnie)
• 4 rogaliki, lekko podpieczone, opcjonalnie

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

tosty, boczek, jajka, pomidory śliwkowe, Awokado

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Aby usmażyć bekon metodą Mauro, wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Połóż bekon na pergaminie i piecz do uzyskania chrupkości, około 20 minut. Dzięki temu tłuszcz usmaży bekon na idealnie chrupki, ale nie będzie miał kontaktu z metalową blachą i nie spowoduje rozpryskiwania. Osącz bekon na ręcznikach papierowych i pozostaw do ostygnięcia. Po ostygnięciu tłuszczu wykorzystaj go lub po prostu wyrzuć wraz z ręcznikami papierowymi. Blacha do pieczenia jest czysta!
Krok 2
• Rozdrobnij boczek do miski. Delikatnie wmieszaj jajka, majonez, dymkę, musztardę i sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Zjedz sałatkę samą lub zrób kanapki z awokado i pomidorem na grzankach.

Głosy: 1