Pikantny kurczak Cajun w cieście
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 410, tłuszcz całkowity 21 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 32 G., węglowodany 24 G., błonnik 2 G., cholesterol 111 mg, sód 723 mg, cukier 6 G.
Kalorie 410, tłuszcz całkowity 21 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 32 G., węglowodany 24 G., błonnik 2 G., cholesterol 111 mg, sód 723 mg, cukier 6 G.
Jeśli uwielbiasz pot pie, ale nie masz czasu na kombinowanie, spróbuj tej prostej wersji: nadzienie to gęsta zupa podawana z kawałkiem pikantnego ciasta, pieczonego osobno. Ta wersja łączy tradycyjne smaki Cajun z przyprawami Cajun, marynowanymi papryczkami jalapeño i zieloną papryką.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 arkusz (22 cm) schłodzonego ciasta na tartę
- 1,5 szklanki pełnego mleka + dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 1 łyżeczka posiekanego świeżego tymianku
- 1 łyżeczka Przyprawa Cajun
- 3 łyżki niesolonego masła
- 1 mała zielona papryka, pokrojona w kostkę
- Połowa średniej cebuli, posiekana
- 3 łyżki mąki
- 200 g czerwonych ziemniaków pokrojonych w kostkę
- 3 szklanki pokrojonego w paski grillowanego kurczaka
- 1 łyżka posiekanych marynowanych papryczek jalapeño
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: grillowany kurczak, ciasto francuskie, czerwone ziemniaki, papryczka jalapeno, słodka papryka, mleko, tymianek, Przyprawa Cajun
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C.
- Ułóż ciasto na blasze do pieczenia i posmaruj odrobiną mleka. Posyp tymiankiem i 1/4 łyżeczki przyprawy Cajun. Piecz do uzyskania złocistego koloru i chrupkości, 15-18 minut. Podziel ciasto na 4 części.
- W międzyczasie rozpuść masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj paprykę, cebulę i pozostałe 3/4 łyżeczki przyprawy Cajun. Smaż, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa zmiękną, około 5 minut. Posyp mąką i smaż, mieszając, przez około 2 minuty. Stopniowo dolewaj mleko, mieszając, aby zapobiec powstawaniu grudek. Dodaj ziemniaki i 2 szklanki wody. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż ziemniaki będą ugotowane, a płyn zgęstnieje, około 15 minut.
- Dodaj kurczaka i papryczki jalapeño i gotuj na wolnym ogniu, aż kurczak będzie gorący, około 3 minut. W razie potrzeby rozcieńcz sos odrobiną wody. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Podawać w płytkich miskach z ciastem.
Kategorie:
Podobne przepisy
