Okoń pręgowany z karczochami i oliwkami
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 472, tłuszcz całkowity 22 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 37 G., węglowodany 31 G., błonnik 6 G., cholesterol 136 mg, sód 1051 mg, cukier G.
Kalorie 472, tłuszcz całkowity 22 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 37 G., węglowodany 31 G., błonnik 6 G., cholesterol 136 mg, sód 1051 mg, cukier G.
Okoń paskowany z karczochami i oliwkami – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 filety z okonia pręgowanego lub okonia czerwonego bez skóry (po 200 g każdy) (grubość ok. 2,5 cm)
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
- 1 cytryna
- 1 pęczek pietruszki, bez liści (około 1 szklanki)
- 5 ząbków czosnku, zmiażdżonych
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- Połowa bagietki pokrojonej w kostkę
- 1 opakowanie (300 g) mrożonych serc karczochów, rozmrożonych
- 1/2 szklanki oliwek Kalamata bez pestek
- 3 małe pomidory pokrojone na ćwiartki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: okoń, Karczochy, oliwki, Oliwki Kalamata, pomidory, pietruszka, cytrynowy, czosnek, bagietka, bułka tarta
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Natrzyj filet z okonia solą i pieprzem, wstaw na chwilę do lodówki.
- Za pomocą noża do obierania pokrój skórkę cytryny w cienkie plasterki. Połącz skórkę cytryny, pietruszkę, czosnek, 2 łyżki oliwy z oliwek i 1 łyżeczkę soli w robocie kuchennym. Włącz robot i miksuj, stopniowo dodając cały chleb.
- Posyp całą powierzchnię blachy do pieczenia bułką tartą. Ułóż karczochy, oliwki i pomidory wokół mieszanki bułki tartej. Włóż na górną półkę piekarnika i piecz przez około 15 minut.
- Wyjmij patelnię z piekarnika i odłóż bułkę tartą na bok. Umieść filet z okonia w patelni i posyp bułką tartą. Umieść patelnię w środkowej części piekarnika i piecz do miękkości, około 15 minut. Skrop rybę oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Pokrój pozostały miąższ cytryny w plasterki. Podawaj okonia z warzywami i ćwiartkami cytryny.
Kategorie:
Podobne przepisy
