Krewetki w stylu indyjskim z soczewicą
Głosy: 3
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 470, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 36 G., węglowodany 46 G., błonnik 18 G., cholesterol 202 mg, sód 919 mg, cukier 5 G.
Kalorie 470, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 36 G., węglowodany 46 G., błonnik 18 G., cholesterol 202 mg, sód 919 mg, cukier 5 G.
Zafunduj sobie i swoim bliskim pyszny i zdrowy obiad w stylu indyjskim. Czerwona soczewica jest gotowana na wolnym ogniu w lekkim, świeżym sosie pomidorowym i podawana z krewetkami smażonymi na maśle. Indyjska przyprawa garam masala, dodana do soczewicy i krewetek, wraz z śmietanką kokosową, nadaje potrawie wyjątkowy smak. Wymieszaj świeży szpinak z ugotowaną soczewicą, aby wzbogacić ją o zdrowy błonnik i sprawić, że dodatek będzie jeszcze bardziej soczysty. Podawaj natychmiast z krewetkami i ewentualnym sosem z patelni.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 0,6 kg krewetek obranych i oczyszczonych (ok. 24 szt.)
- 1 szklanka suchej czerwonej soczewicy
- 3 łyżki niesolonego masła
- 1 duża szalotka, posiekana
- 3 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1 łyżka + 1 łyżeczka drobno posiekanego obranego korzenia imbiru
- 2 pomidory śliwkowe, wydrążone i pokrojone w kostkę
- 1,5 łyżeczki garam masala
- 3 szklanki małego szpinaku
- 2 łyżki niesłodzonego śmietanki kokosowej
- 1/2 szklanki luźno upakowanych świeżych liści kolendry, posiekanych
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, soczewica, szpinak, kolendra, korzeń imbiru, pomidory śliwkowe, garam masala, krem kokosowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużym, szerokim rondlu lub kotle rozgrzej 1 łyżkę masła na średnim ogniu. Dodaj szalotkę, czosnek i 1 łyżkę imbiru. Smaż, od czasu do czasu mieszając, aż szalotka zmięknie, około 2 minut. Dodaj pomidory, 1/2 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki soli. garam masala, dużą szczyptę soli i trochę świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Smażyć, mieszając, aż pomidory zmiękną, około 2 minut.
- Wymieszaj soczewicę z mieszanką pomidorową, aż będzie całkowicie pokryta, a następnie dodaj 3 szklanki wody. Doprowadź do wrzenia i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż soczewica będzie miękka i gęsta, około 12-15 minut.
- W międzyczasie wymieszaj krewetki z pozostałą 1 łyżeczką imbiru, 1 łyżeczką garam masala oraz szczyptą soli i czarnego pieprzu. Odstaw na 10 minut. Na średniej patelni, na średnim ogniu, rozgrzej pozostałe 2 łyżki masła. Dodaj krewetki i smaż, mieszając, aż będą ugotowane, przez 3 do 5 minut.
- Wymieszaj szpinak z mlekiem kokosowym i soczewicą, aż zwiędną; dopraw solą i pieprzem do smaku. Rozłóż soczewicę do misek. Na wierzchu ułóż krewetki i polej sosem z patelni, a następnie udekoruj kolendrą.
Kategorie:
Podobne przepisy
