Chow fun z indykiem i warzywami
Głosy: 2
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 520, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 33 G., węglowodany 72 G., błonnik 15 G., cholesterol 34 mg, sód 167 mg, cukier - G.
Kalorie 520, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 33 G., węglowodany 72 G., błonnik 15 G., cholesterol 34 mg, sód 167 mg, cukier - G.
Chow fun z indykiem i warzywami – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 350 g szerokiego makaronu ryżowego lub pappardelle, fettuccine
- 2 łyżeczki ciemnego olej sezamowy
- 1/4 szklanki sos ostrygowy
- 2 łyżki octu ryżowego
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 1 mały bakłażan pokrojony w plasterki
- 1 szklanka dowolnych świeżych małych pieczarek (120 g)
- 2 ząbki czosnku, pokrojone w plasterki
- 350 g mielonego indyka
- 1 pęczek zielonej cebulki, pokrojony w krążki
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
- Sól
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron ryżowy, makaron pappardelle, sos ostrygowy, bakłażany, grzyby, mielony indyk, ocet ryżowy, zielona cebula, kolendra, czosnek, makaron fettuccine
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odłóż 250 g wody z gotowania. Odcedź i opłucz makaron. Przełóż makaron do dużej miski i wymieszaj z 1 łyżeczką oleju sezamowego.
- Wymieszaj sos ostrygowy z octem w misce i odstaw.
- Przygotuj warzywa: Na dużej patelni podsmaż bakłażana na 2 łyżkach oleju roślinnego przez około 2 minuty. Dodaj pieczarki i smaż przez kolejną minutę. Odłóż warzywa na patelnię i dodaj pozostałą 1 łyżkę oleju roślinnego. Dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund. mielony indyk i smaż, mieszając, aż będzie ugotowany, około 3 minut. Dodaj mielonego indyka i warzywa, dodaj dymkę i połowę mieszanki sosu ostrygowego i smaż przez kolejną minutę.
- Dodaj makaron, zachowany bulion, mieszankę sosu ostrygowego i 1 łyżeczkę oleju sezamowego do warzyw i indyka. Smaż, ciągle mieszając, do miękkości, przez 1 do 2 minut.
- Przed podaniem posyp potrawę chow fun kolendrą.
Kategorie:
Podobne przepisy
