Sos ostrygowy

Kung op wun sen to tajskie danie, którego nazwa oznacza „zapiekany makaron z krewetkami”. Funchoza nasączona sosem jest pieczona w glinianym garnku z boczkiem wieprzowym i dużymi krewetkami. Pomimo złożonego smaku, danie to jest... czytaj więcej

Ten przepis na tteokbokki w sosie sojowym inspirowany jest gunjung tteokbokki (królewskim tteokbokki), którego początki sięgają czasów koreańskiej dynastii Joseon. Żujące kulki ryżowe smażone są z wołowiną i warzywami, a następnie moczone w pikantnym sosie. Danie jest… czytaj więcej

• Skrzydełka
• Sos azjatycki

Najbardziej żmudną częścią pikniku jest czekanie na upieczenie mięsa. Aby szybciej nakarmić tłum, Guy Fieri sugeruje upieczenie skrzydełek kurczaka w piekarniku, polanie ich sosem i zabranie na zewnątrz. Wystarczy je szybko usmażyć. czytaj więcej

Sekret tych niesamowicie pysznych i delikatnych skrzydełek tkwi w tym, że są one powoli duszone w słodko-pikantnym chińskim sosie barbecue w wolnowarze. Aby skrzydełka były przepysznie chrupiące, szybko podsmaż je na patelni pod sam koniec gotowania. czytaj więcej

Do tego przepisu potrzebne będą krótkie żeberka wołowe z dużą ilością mięsa. Smaż je na patelni, aż będą chrupiące, a następnie duś w słodko-kwaśnym sosie z dodatkiem chińskiej przyprawy pięciu smaków, aż mięso będzie się rozpadać. czytaj więcej

Sajgonki smażone na powietrzu są chrupiące, pikantne i sycące, a do tego wymagają znacznie mniej oleju niż smażenie w głębokim tłuszczu. Nadzienie przygotowuje się z poszatkowanej kapusty, marchewki i pasków char siu, tak jak w wielu chińskich restauracjach. czytaj więcej

• Marynata
• Makaron ryżowy
• Chow-Fan

Chow fun to kantońskie danie z smażonych na patelni kawałków pikantnej wołowiny, szerokiego makaronu ryżowego i kiełków fasoli mung. Tradycyjny przepis na chow fun obejmuje domowy szeroki makaron ryżowy. Zacznij - czytaj więcej

„Jako dziecko zawsze pomagałam mamie w kuchni w przygotowywaniu noworocznych smakołyków” – wspomina autorka przepisów Vivian Chan. „Moim głównym zadaniem było tarcie kilogramów rzodkwi daikon, podczas gdy ona przygotowywała pozostałe składniki. Następnie – czytaj więcej

Pomimo wyszukanej nazwy, to danie jest niezwykle proste w przygotowaniu. Jeśli masz wszystkie składniki pod ręką, miska pysznego makaronu pojawi się na Twoim stole w 15-20 minut. Właściwie, w sklepach nie znajdziesz niczego podobnego do makaronu lo mein. czytaj więcej

• Sos pomarańczowy
• Brokuł
• Kurczak
• Montaż

Kurczak w sosie pomarańczowym to popularne danie chińsko-amerykańskim, często serwowane na wynos. Ale równie pyszne i rozpływające się w ustach można przygotować je w domu. Piersi lub uda kurczaka bez skóry i kości panieruje się w grubym cieście i smaży na głębokiej patelni. czytaj więcej

To danie jest przygotowane z imitacji ryżu warzywnego, dzięki czemu jest lżejsze i mniej kaloryczne niż tradycyjny ryż. Jeśli nie możesz znaleźć ryżu z kalafiora, spróbuj posiekać różyczki kalafiora w robocie kuchennym na drobne kawałki. czytaj więcej

Gwiazdą tego dania jest tajska bazylia, która nadaje mu wspaniały słodko-pikantny aromat. Podsmaż mielonego kurczaka z przyprawami i aromatycznymi azjatyckimi sosami, dodaj paprykę i świeżą tajską bazylię, a następnie podawaj z gotowanym na parze ryżem jaśminowym. czytaj więcej

Aby nadać stekowi wołowemu pyszny azjatycki smak, przed grillowaniem posmaruj go sosem ostrygowym i olejem sezamowym. Po usmażeniu pokrój w cienkie plasterki w poprzek włókien i podawaj na liściach kapusty z makaronem ryżowym i mango. czytaj więcej

To danie stir-fry zawdzięcza swój niesamowity smak umami szybkiemu, ubitemu sosowi. Polej nim podsmażoną pierś z kurczaka i szparagi, pozwól mu zgęstnieć i pysznie pokryć każdy kęs. Całe danie zajmie nie więcej niż 20 minut. czytaj więcej

„Kiedy dorastałam na Brooklynie” – wspomina autorka przepisów Vivian Chan. „Wielu moich znajomych miało pracujących rodziców, którzy zostawiali im pieniądze na lunch, żeby mogli kupować jedzenie na wynos w chińskich restauracjach. Uwielbiałam ich kurczaka…” czytaj więcej

Usmaż udka kraba na maśle z czosnkiem, imbirem, dymką, jalapeño i czarnym pieprzem. Podawaj z ryżem, polane pikantnym sosem z patelni. Przed smażeniem natnij skorupki każdego kawałka, aby mięso kraba było łatwiejsze do zjedzenia. czytaj więcej

Pokrój stek wołowy w cienkie paski i smaż na rozgrzanym woku z imbirem, czosnkiem i papryczką chili. Natychmiast przełóż do sosu azjatyckiego i odstaw. Połącz wołowinę z podsmażoną kapustą pak choi i podawaj na gotowanej... czytaj więcej

Ta niskokaloryczna wersja klasycznego Pad Thai jest pełna tradycyjnych smaków, ale dzięki warzywom jest jeszcze bardziej soczysta i orzeźwiająca. Ten przepis zawiera mniej makaronu ryżowego i marchewkę pokrojoną w wstążki. czytaj więcej

• Rosół wieprzowy
• Składniki
• Przyprawy i sosy
• Hot Pot Dip

Hot pot (lub gorący kalafior) to pyszny chiński obiad przygotowywany bezpośrednio przy stole. To coś więcej niż tylko garnek z gotującą się potrawą na środku stołu, otoczony przekąskami. To wspaniały sposób na spędzenie czasu z bliskimi. Hot pot jest zazwyczaj... czytaj więcej

Ten przepis inspirowany jest char siu (chińską wieprzowiną z grilla). Polędwiczka wieprzowa pieczona jest w miodowej glazurze z sosem hoisin, imbirem i przyprawą pięciu smaków, która nadaje delikatnemu mięsu bogaty, słodki smak. Podawać z: czytaj więcej

Udka kurczaka nacierane są sosem inspirowanym kuchnią azjatycką i grillowane z chińską przyprawą pięciu smaków, co daje przepyszne, pikantne i soczyste danie. Podawać z makaronem z marchewki i groszku cukrowego w sosie z zielonej cebulki i imbiru. Dla... czytaj więcej

• Grillowane kotlety wieprzowe ze smalcem
• Sos do maczania
• Okres pełnienia obowiązków

Jeśli nie możesz się zdecydować, czy wolisz orzeźwiający zimny makaron, czy miskę gorącej azjatyckiej zupy, spróbuj bun cha (grillowanych kotletów wieprzowych z makaronem ryżowym). To jedno z najsłynniejszych dań ze stolicy Wietnamu, Hanoi. czytaj więcej

„Krab z imbirem i dymką to klasyczne danie kantońskie, którym delektuję się od zawsze” – mówi autorka przepisów Vivian Chan. „Chociaż wiele restauracji ma własną wersję tego przepisu, nic nie dorównuje temu, co… czytaj więcej

„Dim sum dosłownie oznacza »napełnianie serca«. Uwielbiam napełniać brzuch tym kantońskim śniadaniem!” – opowiada Jet Tila. „Pochodzi z małych herbaciarni w południowych Chinach, gdzie do herbaty podawano gotowane na parze i smażone pierożki”. czytaj więcej

• Sajgonki
• Sos musztardowy do maczania

Grzyby mają bogaty smak umami i idealnie nadają się jako nadzienie do azjatyckich sajgonek. Smaż je z startą marchewką, kapustą pekińską, imbirem i czosnkiem, dopraw sosem inspirowanym kuchnią azjatycką i wymieszaj z makaronem sojowym, aby stworzyć... czytaj więcej

Uważa się, że sos XO powstał w Hongkongu w latach 80. XX wieku w restauracji Spring Moon w hotelu Peninsula. Chociaż jego nazwa „XO” (Extra Old) pochodzi od drogiego, leżakowanego koniaku, nie zawiera on alkoholu. Nazwa „XO” odzwierciedla… czytaj więcej

Ta wersja chow mein zawiera kawałki kurczaka smażone z przyprawami, grzybami shiitake i selerem w bogatym azjatyckim sosie. Główną rolę w daniu odgrywa chrupiący, smażony makaron. Podawaj chow mein samodzielnie lub jako dodatek. czytaj więcej

• Ciasto
• Pożywny
• Marynata
• Szkliwo

Lekkie bułeczki na parze i domowa chińska wieprzowina char siu to idealne połączenie słodkiego, delikatnego miękiszu i pikantnego nadzienia. Bułeczki można przygotować bez nadzienia i podawać z obiadem zamiast zwykłego pieczywa, na przykład z kaczką. czytaj więcej

Singapurska mei fun to klasyczne danie z makaronem serwowane w chińskich restauracjach na całym świecie. Nie pochodzi jednak z Singapuru i wielu Singapurczyków nawet o nim nie słyszało. Danie zostało wynalezione w Hongkongu, gdy był jeszcze brytyjski. czytaj więcej

Smażony kleisty ryż z chińską kiełbasą (lub lo mai fen w języku kantońskim) to popularne danie dim sum przygotowywane ze słodkiej chińskiej kiełbasy (lap cheong), grzybów shiitake i suszonych krewetek dla uzyskania smaku umami, a także - czytaj więcej

Chrupiący, smażony makaron pochodzi z Szanghaju i regionu Suzhou w Chinach. Kiedy Szanghajczycy przybyli do Hongkongu, danie zyskało tam ogromną popularność. Jest znane pod wieloma nazwami, takimi jak „makaron w stylu Hongkongu”, „gun sik chow” i „kung sik chow”. czytaj więcej

Smażone krewetki z solą i pieprzem to popularna chińska przystawka. Obtoczone w cieście kukurydzianym, są chrupiące, słone i lekko pikantne – to prawdziwy przysmak! Ten przepis zawiera smażone krewetki doprawione papryczkami jalapeño i... czytaj więcej

Jasnozielone warzywa, takie jak pak choi czy brokuły, doskonale komponują się z sosem ostrygowym. Ta czosnkowa i lekko pikantna wersja sosu charakteryzuje się słodko-kwaśną nutą pochodzącą z octu balsamicznego, który... czytaj więcej

Glazurowany bakłażan to doskonały przykład prostego, a zarazem niezwykle pysznego dodatku warzywnego inspirowanego kuchnią azjatycką. Delikatne kawałki smażonego bakłażana pokryte są słodko-pikantną, lśniącą glazurą z cukru i mieszanki kilku azjatyckich sosów – ostrygowego, czytaj więcej

Jajecznica z bekonem to idealne śniadanie, ale możesz również delektować się tym klasycznym połączeniem podczas obfitego lunchu, łącząc te dwa składniki z sycącym i pysznym smażonym ryżem po azjatycku. Zawiera on również marchewkę, czytaj więcej

• Kluski
• Sos

Przygotowanie tego pysznego azjatyckiego dania z makaronem zajmuje nie więcej niż 20 minut. Cienko pokrojony kurczak jest smażony z czosnkiem i imbirem, a następnie wrzucany na patelnię z makaronem, startą marchewką, pak choi i pysznym azjatyckim... czytaj więcej

• Kluski
• Sos
• Lo mein

Przygotowanie tego chińskiego makaronu zajmuje zaledwie pół godziny, ponieważ zawiera on grzyby, warzywa i krewetki, które gotują się w kilka minut, co oznacza, że ​​jest to doskonały obiad po dniu pracy, kiedy nie trzeba poświęcać dużo energii na coś pysznego - czytaj więcej

Ten wegetariański przepis na makaron lo mein jest bogaty w białko, błonnik i wyrazisty azjatycki smak imbiru, pikantnego jalapeño, sosu sojowego i sosu ostrygowego. Wykonany z pełnoziarnistego spaghetti. czytaj więcej

Duża miska wypełniona zbożowym spodem, soczystą kapustą i plasterkami pysznego steku wołowego jest pyszna, sycąca i zdrowa. Na spód miski wymieszaj ugotowany brązowy ryż z komosą ryżową na patelni i duś z poszatkowaną kapustą włoską. czytaj więcej

Przygotuj pyszną przystawkę z brokułów w stylu azjatyckim, ożywiając smak tej zdrowej kapusty czosnkiem, imbirem i sosem ostrygowym. Ten przepis wykorzystuje zarówno różyczki, jak i soczyste łodygi, które wiele osób niesłusznie wyrzuca. Na próżno, - czytaj więcej

To danie dobrze smakuje zarówno z mrożonym ryżem kupionym w sklepie, jak i z resztkami ugotowanego ryżu z poprzedniego dnia. Podgrzej je na patelni z kawałkami smażonego tofu, zieloną fasolką i kiełkami fasoli mung. Dodaj mieszankę sosów ostrygowego i rybnego i... czytaj więcej

To niesamowite danie w stylu chińskim nie wymaga specjalnych umiejętności. Szybko się je przygotowuje w domu, a jednocześnie jest pyszne, niczym w restauracji, zamieniając codzienny obiad w świąteczną ucztę. Składniki: czytaj więcej

Ryż jaśminowy gotowany na wolnym ogniu z plasterkami imbiru dodaje wyjątkowego smaku, który doskonale komponuje się z owocami morza. Podawaj jako dodatek do krewetek i brokułów w pikantnym sosie czosnkowym. Krewetki i różyczki brokuła – czytaj więcej

Ta sycąca frittata inspirowana kuchnią azjatycką jest przygotowywana z makaronu ramen (lub makaronu instant) i mielonego kurczaka. Jej pyszny, wyrazisty smak pochodzi z ciemnego oleju sezamowego, sosu ostrygowego i marynowanego imbiru. Gotowana do momentu, aż będzie prawie ugotowana. czytaj więcej

Ta zachwycająca, egzotyczna zupa z wołowiny i warzyw jest pełna smaków kuchni azjatyckiej. Warzywa – bataty, rzodkiewka (z dodatkiem zdrowych liści) i cebula – gotowane są na wolnym ogniu w bulionie z dodatkiem słodko-pikantnego sosu teriyaki. Rozlej gotową zupę do misek i udekoruj: czytaj więcej

Danie w stylu chińskim z smażonej wołowiny i różyczek brokuła. Stek z antrykotu, niedrogi kawałek z brzucha tuszy, zbyt twardy na stek, ale idealny do smażenia na małe, cienko pokrojone kawałki, idealnie nadaje się do tego dania. czytaj więcej

• Sałatka
• Tankowanie

Soczysta, pikantna i pyszna azjatycka sałatka spaghetti z warzywami, gotowa w kilka minut. Ugotuj cienki spaghetti i wymieszaj z pokrojonymi w paski warzywami. Dzięki temu łatwiej będzie ją jeść pałeczkami, a nawet po prostu pokrojoną w długie paski. czytaj więcej

• Wieprzowina
• Sos salsa

Lżejsza, letnia wersja meksykańskiego taco, które tradycyjnie składa się z tortilli wypełnionej grillowanym mięsem, warzywami i pikantną salsą. Zastąp pszenną tortillę liśćmi sałaty i przygotuj salsę z mieszanki owoców i warzyw. czytaj więcej

Lo mein to popularne chińskie danie składające się z makaronu z mąki pszennej, zazwyczaj podawanego z warzywami, niektórymi rodzajami mięsa lub owocami morza, choć lo mein nigdy nie jada się z rybami. Ważnym składnikiem makaronu jest soja. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Sos chili:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Przepis na okrę smażoną w woku z pikantną azjatycką pastą chili, sambal oelek. czytaj więcej

• Bulion
• Zupa i smażone tofu
• Kluski

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Do kurczaka:
• Sos do smażenia:
• Do makaronu:
• Do smażenia:

Chiński przepis na stir-fry z kurczakiem i warzywami. Podawany na smażonym makaronie i liściach sałaty. czytaj więcej

Przepis na drugie danie – wołowinę z brokułami i ryżem po chińsku. Wołowina jest smażona w cieście ze skrobi i sosu sojowego. Brokuły są smażone z imbirem i pomidorami, a następnie duszone w sosie z bulionu drobiowego. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Wieprzowina
• Sos BBQ do natłuszczania

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Przepis na dodatek z bok choy inspirowany kuchnią azjatycką. Bok choy, grzyby shiitake, czosnek i jicama gotowane są na wolnym ogniu w bulionie drobiowym. Podawane z sake i sosem ostrygowym. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.