Czas: 6 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Brokuły z orzechowym sosem Romesco - szczegółowy przepis.

Składniki:

• 2 ząbki czosnku
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 85 g konserwowej pieczonej słodkiej papryki (odsączonej)
• 1/2 szklanki orzechów włoskich
• 2 łyżki wody
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka octu sherry
• 2 łyżeczki wędzonej papryki
• 1/2 łyżeczki grubej soli
• 1/4 łyżeczki proszku z papryczki ancho
• Brokuły do ​​podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

brokuły kapusta, koncentrat pomidorowy, ocet sherry, papryka, czosnek, słodka papryka, przyprawa chili

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Podsmaż 2 ząbki czosnku w 1/4 szklanki oliwy z oliwek na średnim ogniu przez 3 minuty. Zmiel razem z 85 g pieczonej papryki z puszki (odsączonej), 1/2 szklanki orzechów włoskich, 2 łyżkami wody, po 1 łyżce koncentratu pomidorowego i ocet sherry, 2 łyżeczki wędzonej papryki, 1/2 łyżeczki grubej soli i 1/4 łyżeczki chili ancho w proszku. Podawaj orzechowy sos romesco z gotowanymi na parze brokułami.

Głosy: 1