Przepisy karaibskie

Ożyw smak tej rozgrzewającej zupy rybnej ostrymi papryczkami Scotch bonnet, podstawą wielu dań kuchni karaibskiej i afrykańskiej. Natnij papryczkę na małe nacięcie i gotuj na wolnym ogniu przez...

Wymieszaj udka kurczaka z proszkiem curry, zielem angielskim i tymiankiem, a następnie gotuj na wolnym ogniu w mleku kokosowym z warzywami, ziołami, przyprawami i pieprzem cayenne. W ten sposób otrzymasz treściwe, pełne smaku gulasze.

Słodkie banany to idealne uzupełnienie soczystego smażonego kurczaka natartego pikantną karaibską przyprawą jerk. Dla bardziej kontrastowego smaku, polej danie sosem imbirowo-ananasowym...

Połącz ogórek, dojrzałego melona i wiśnie z papryczką chili, zielem angielskim, dymką i świeżym imbirem, aby uzyskać wyrazistą letnią sałatkę pełną bogatych smaków i aromatów kuchni jamajskiej. Ta owocowa...

Bogata wołowina wzbogacona aromatami oregano i kminu rzymskiego w szybkowarze, tworzy pyszny gulasz inspirowany kubańskim daniem ropa vieja. Wołowina podawana jest z pieczoną papryką...

To danie z brązowego ryżu, fasoli czarnookiej, wędzonej kiełbasy i warzyw łączy w sobie dwa klasyczne dania kuchni południowej: Jumping John i Jambalaya. Dodaj przyprawę jerk, aby uzyskać głębszy smak i...

Kmin rzymski, świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy i przyprawy nadają tej delikatnej polędwiczce wieprzowej bogaty smak. Ten przepis na wolnowar został zainspirowany kuchnią kubańską, gdzie bogaty smak uzyskuje się poprzez...

Udka kurczaka duszone są na patelni z rumianą kiełbasą andouille, łodygami selera naciowego, tymiankiem, zielem angielskim i papryczką jalapeño, co nadaje im wyrazistego smaku karaibskiego kurczaka jerk. Przed...

Przygotuj pyszny i szybki obiad w karaibskim stylu. Pierś z kurczaka bez skóry nacierana jest jamajską przyprawą jerk, smażona na patelni do uzyskania chrupkości i ostrości, a następnie podawana z dodatkiem smażonych...

Przygotowanie pysznego, pikantnego grillowanego kurczaka jest o wiele łatwiejsze z jamajskim sosem jerk. Grillowanie pośrednie na grillu zewnętrznym gwarantuje, że pierś z kurczaka pozostanie soczysta w środku i nie...

Poncz mleczny z brandy zyskał popularność w koloniach amerykańskich, gdzie był uważany za lekarstwo na przeziębienie. Chociaż jego właściwości lecznicze były wątpliwe, napój zyskał popularność w...

Koktajl Hurricane można znaleźć w menu niemal każdego baru w Nowym Orleanie, dzięki Pat O'Brien's, gdzie ten owocowy napój powstał w latach 40. XX wieku. Chociaż oryginalna receptura...

Jeśli przygotowujesz przekąski na mecz, te ciastka francuskie w kształcie piłek nożnych będą idealne: łatwo je przygotować z gotowego ciasta francuskiego, wyglądają nastrojowo, a ich wytrawny smak...

Zastąp tradycyjny rum w Pina Coladzie starzoną tequilą reposado, a smak koktajlu nabierze zupełnie nowego wymiaru. Do jego przygotowania będziesz potrzebować również soku pomarańczowo-ananasowego, śmietanki kokosowej i...

Te kanapki są zrobione z picadillo, gęstego sosu z mielonego mięsa z oliwkami, rodzynkami, cebulą i przyprawami. Ten przepis wykorzystuje chude mielone mięso z indyka. Smaż je z resztą...

Przygotuj kompletny posiłek w jednej misce: gotowany ryż z pikantną czarną fasolą, smażonymi kawałkami kurczaka i świeżymi ziołami. Wybierając kurczaka, wybieraj udka bez kości i skóry: one...

Ta wersja gulaszu z ogonów wołowych i fasoli lima jest przygotowywana w stylu jamajskim. Ogony wołowe gotuje się na wolnym ogniu przez kilka godzin w aromatycznym sosie z pikantnych papryczek habanero, imbiru i ziela angielskiego, aż...

Całkowicie naturalne kotlety z polędwicy wieprzowej z kością są panierowane w mieszance bułki tartej, pokruszonych chipsów bananowych i przyprawy jamajskiej jerk przed smażeniem. Powstała skórka jest...

Tangelo jamajskie (znane również jako brzydkie lub wyjątkowe) jest mieszańcem mandarynki i grejpfruta. Ma brzydką, pomarszczoną skórkę i wyrazisty, cytrusowy smak, który może wahać się od słodkiego do cierpkiego i gorzkiego.

Naturalne kotlety z polędwicy wieprzowej z kością nacierane są zielem angielskim, smażone na patelni i podawane z pikantnym sosem cebulowo-piwnym oraz aromatycznym puree ze słodkich ziemniaków i zielonego groszku...

Ten tropikalny koktajl idealnie sprawdzi się zarówno na letnich, jak i zimowych przyjęciach, gdy masz ochotę na letnie doznania. Połączenie pomarańczy, banana, ananasa i kokosa z nutą alkoholu...

Przed grillowaniem obrane krewetki marynuje się przez kilka godzin w soku z limonki i przyprawach, w tym w papryczce chipotle. Nadaje to owocom morza wspaniały, wędzony smak, nawet jeśli...

Planujesz przyjęcie w tropikalnym stylu? W takim razie nie możesz obejść się bez tego wyrazistego tortu babeczkowego z ananasem. W niektórych kulturach ananas jest symbolem gościnności, więc...

Ta tropikalna sałatka owocowa poprawia nastrój swoim rześkim, letnim wyglądem, odurzającym aromatem i niepowtarzalnym smakiem. To wykwintne połączenie truskawek, kiwi, mango, pomarańczy, ananasa i papai...

Jamajskie czarne ciasto to tradycyjny jamajski przysmak świąteczny. Spokrewniony z angielskim puddingiem bożonarodzeniowym, również przygotowywany jest z suszonych owoców, które...

Grillowane letnie warzywa, rozpływająca się mozzarella i aromatyczny sos pesto z bazylii to idealne nadzienie do włoskiej kanapki panini. Posmaruj pesto. Można je przygotować wcześniej i przechowywać w...

Escovic to popularna jamajska smażona ryba, najczęściej lucjan, podawana ze specjalnym dressingiem octowym z marchewki, cebuli i ostrej karaibskiej papryki. Lucjan jest gotowany w całości.

Martini z liczi przyrządzane jest z wódki, soku z liczi i odrobiny wermutu, który dodaje odrobinę tropikalnego smaku. Rezultatem jest zrównoważony i gładki koktajl.

Smak tego letniego koktajlu jest tak wyrazisty i tropikalny, jak sugeruje jego nazwa. Napój charakteryzuje się cytrusowymi nutami likieru pomarańczowego, słodkiego kokosa, orzeźwiającego ananasa, orzeźwiającej limonki i korzennych...

Wódka mojito to idealny drink na letnią imprezę. Pije się ją łatwo zarówno w dzień, jak i w nocy, a jej smak jest wyrazisty i przyjemnie zrównoważony. W przeciwieństwie do rumu, który...

Orzeźwiające kubańskie daiquiri to jeden z najlepszych letnich koktajli. To zbalansowana mieszanka świeżo wyciśniętego soku z limonki, syropu cukrowego i lekkiego rumu, harmonijnie równoważąca słodkie i kwaśne nuty...

Nie musisz czekać na sezon truskawkowy, aby delektować się tym orzeźwiającym koktajlem. Wystarczy wsypać torebkę mrożonych truskawek do blendera i zmiksować z rumem, sokiem z limonki i cukrem, aż...

Ackee z soloną rybą to tradycyjne jamajskie śniadanie. Ackee (konserwowane w tym przepisie) jest duszone z cebulą, papryką i solonymi filetami z dorsza. Przed dodaniem do patelni...

Coquito to portorykański koktajl, który zazwyczaj pije się w okresie Bożego Narodzenia. Jego nazwa w tłumaczeniu z hiszpańskiego oznacza „mały kokos”, ale gdy go spróbujesz, zrozumiesz, że kokos to coś zupełnie innego...

Ten orzeźwiający wiosenny koktajl łączy w sobie pyszne smaki białego i leżakowanego rumu, słodko-kwaśnego rabarbaru, limonki oraz pikantnego imbiru z odrobiną soku z granatów, tworząc przyjemny...

Próbując tych makaroników kokosowo-rumowych, przeniesiesz się na gorące karaibskie wybrzeże. Oprócz dużej ilości wiórków kokosowych, te miękkie ciasteczka zawierają również ciemne...

To danie aż kipi od karaibskich smaków, w tym limonki, kminu, oregano, czosnku, ostrego sosu i słodkich bananów. Natrzyj mieszanką przypraw naturalne...

Delikatne serca palmy stanowią pyszną bazę do wyrafinowanej, a zarazem łatwej w przygotowaniu sałatki. Wystarczy wymieszać je ze świeżą rukolą, posiekanym selerem i czerwoną cebulą, polać...

Naturalne kotlety z polędwicy wieprzowej z kością smażone są na patelni przez kilka minut z każdej strony, co zapewnia złocistobrązowy i soczysty efekt. Podawane z domowym sosem ananasowym. Sposób przygotowania...

Ryż jest niesamowicie pyszny, jeśli gotujesz go nie w wodzie, ale w aromatycznym bulionie drobiowym z dodatkiem posiekanej kolendry i czosnku. A gdy będzie gotowy, wymieszaj go z drobno posiekaną...

Przygotowanie i podanie ryby w tortilli jest zawsze oryginalne i idealne na specjalne okazje. Zapiekanie jej w tortilli z liści bananowca doda jej egzotycznego charakteru, a Twoi goście...

Przepis na jamajski keczup jerk...

Filety z flądry skrapiane są mieszanką oliwy z oliwek, pikantnego sosu karaibskiego, kolendry i skórki z limonki, a następnie pieczone w piekarniku do momentu, aż będą gotowe. Delikatna biała ryba szybko wchłania wszystkie pikantne smaki i...

Wybierając wieprzowinę do kanapek, wybierz łopatkę wieprzową. Wymaga długiego duszenia, ale mięso wychodzi bardzo soczyste i bogate w smaku. Przed gotowaniem natrzyj łopatkę mieszanką przypraw...

Połączenie musującej limonki, słodkiego melona i ostrego pieprzu serrano nadaje tej lekkiej, soczystej sałatce egzotyczne smaki kuchni karaibskiej. Aby uzyskać jeszcze bardziej wszechstronny smak, użyj...

Lekki, orzeźwiający koktajl w karaibskim stylu, który łączy smaki i aromaty egzotycznych owoców z jamajskim rumem. Przyrządzany jest w równych proporcjach z białego rumu i likieru z marakui, z nutą...

Do przygotowania tego kompletnego posiłku użyj naturalnej polędwicy wieprzowej z kością, pokrojonej w cienkie kotlety. To delikatne mięso wymaga bardzo krótkiego marynowania i...

To szybkie w przygotowaniu danie zachwyci Cię egzotycznym wyglądem i niesamowitym smakiem. Chrupiąca panierowana biała ryba podawana jest z salsą w stylu karaibskim. Idealna panierka do lucjana to...

Ten mrożony napój bazuje na popularnym koktajlu Hurricane, z nutami marakui, rumu i cytrusów. Aby dodać jeszcze bardziej tropikalnego smaku, sorbet z marakui jest ubijany z...

Zarówno kurczak, jak i towarzyszący mu dodatek warzywny są przygotowywane w karaibskim stylu, harmonijnie łącząc pikantne nuty z owocową słodyczą i świeżością. Przed grillowaniem udka kurczaka są marynowane w...