Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Ryż jest niesamowicie pyszny, jeśli gotujesz go nie w wodzie, ale w aromatycznym bulionie drobiowym z dodatkiem posiekanej kolendry i czosnku. Gdy będzie gotowy, dodaj drobno posiekaną kolendrę. Smak będzie bardzo pikantny i orzeźwiający. Podawaj ze smażonymi słodkimi plantanami i jako dodatek do mięsa lub drobiu. Idealny na Sylwestra lub Boże Narodzenie.

Składniki:

• 2 i 1/4 szklanki białego ryżu średnioziarnistego
• 1 szklanka gałązek kolendry + 2 łyżki posiekanych liści
• 1 ząbek czosnku
• 2 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka (lub wody)
• 1 łyżka oleju roślinnego
• 1 opakowanie 280 g mrożonych smażonych słodkich bananów

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ryż, banany, banan, kolendra

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). W blenderze połącz gałązki kolendry, czosnek, bulion drobiowy i 1 1/4 łyżeczki soli, a następnie zmiksuj na gładką masę. Przełóż do miarki do płynów i dodaj tyle wody, aby uzyskać 3 3/4 szklanki płynu.
Krok 2
• Rozgrzej olej roślinny w średnim rondlu na średnio-wysokim ogniu. Dodaj ryż i gotuj, mieszając, przez 1 minutę. Dodaj bulion z kolendrą i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień do minimum, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż płyn zostanie wchłonięty, około 20 minut. Zdejmij z ognia i odstaw pod przykryciem na 10 minut.
Krok 3
• Ułóż plantany na blasze do pieczenia i piecz, aż będą ciepłe, przez 15 minut. Dodaj posiekaną kolendrę i ryż. Podawaj z plantanami.

Głosy: 1