Przepisy karaibskie

Przygotuj kompletny posiłek z kotletem wieprzowym z kością, podawanym z ryżem i smażonym bananem. Sos mojo z posiekaną kolendrą i miętą, sokiem cytrusowym i...

Ten łatwy w przygotowaniu koktajl składa się z równych części rumu kokosowego i Blue Curaçao, cytrusowego, korzennego likieru, z dodatkiem odrobiny soku z cytryny. Jest łatwy w przygotowaniu...

Ta sałatka łączy w sobie smaki typowe dla kuchni karaibskiej: słodką soczystość owoców, aromatyczne przyprawy i ognistą ostrość karaibskiej papryczki Scotch Bonnet. Aromatyczny melon kantalupa komponuje się z...

To danie inspirowane kuchnią karaibską będzie hitem na każdym letnim grillu. Skrzydełka kurczaka marynowane są w pikantnej jamajskiej marynacie jerk, a następnie wędzone nad tlącymi się chipsami z orzecha hikorowego, które...

Arbuz nie jest taki prosty, jak mogłoby się wydawać. Można go wykorzystać do przygotowania różnych napojów i przekąsek, a nawet do stworzenia przekąski zwanej jerky. Chociaż tradycyjnie jerky to suszony kawałek...

Pomimo nazwy, ten koktajl nie od razu robi furorę. Ma przyjemny, tropikalny smak owoców, jest łatwy w piciu i uchodzi za prawdziwą perełkę każdej imprezy. I stąd wzięła się jego nazwa...

„Three Dots, Dash” to kwintesencja tradycyjnego, egzotycznego koktajlu: połączenie smaku cytrusów, słodyczy miodu i migdałów, przypraw i oczywiście mnóstwa rumu.

Popularny koktajl „Zombie” powstaje z połączenia kilku rodzajów rumu z sokami z ananasa, pomarańczy, cytryny i limonki, a także grenadyny i likieru falernum. Dzięki temu...

Koktajl Painkiller to inspirowany tropikami koktajl tiki. To zachwycająca owocowa mieszanka ananasa i soku pomarańczowego, wzbogacona egzotycznym akcentem...

Ta pyszna i lekka zupa rybna powstaje na bazie bulionu z dodatkiem soku z małży, który jest w zasadzie bulionem z gotowanych na parze małży. Ma wyrazisty...

Karaibskie daiquiri, przyrządzane z lekkiego rumu, świeżo wyciśniętego soku z limonki i cukru, nabiera jeszcze bardziej tropikalnego charakteru po połączeniu z śmietanką kokosową i bananem. W...

Ten ogromny, soczysty burger składa się z grubego wołowego kotleta i obfitej porcji warzyw duszonych w karaibskim sosie jerk. Marchewki, cukinia i papryka są pokrojone w słupki tej samej wielkości i...

Zamiast tradycyjnego lawaszu czy tortilli, te roladki zawijane są w duże liście jarmużu. Aby były giętkie i elastyczne, liście są wstępnie parowane. Następnie wypełnia się je farszem...

Karaibska przyprawa jerk nadaje intensywny kolor pieczonym słodkim marchewkom, które miesza się z pieczoną cebulą i czosnkiem, tworząc gęsty sos do maczania. Dodaj odrobinę kokosa...

Tilapia jest uwielbiana za delikatne, chude mięso, a także za to, że dobrze komponuje się z różnymi sosami, ponieważ nie ma przytłaczającego smaku. Na przykład, możesz...

Limonka i płatki kokosa zamieniają Twoje danie z krewetkami i ryżem w prawdziwie tropikalną rozkosz. Wszystkie składniki są łatwo dostępne, a smak jest prawdziwie egzotyczny. Ugotuj ryż w kokosie...

Aby nadać indykowi karaibski smak, wystarczy natrzeć go mieszanką słodko-pikantnych przypraw i grillować. W tym celu połącz brązowy cukier z pieprzem cayenne, imbirem, czosnkiem i...

Do przygotowania tych kanapek potrzebne będą długie bułki o długości około 15 cm. Przekrój je na pół i upiecz na złoty kolor, a następnie posmaruj sosem majonezowym i nałóż farsz...

Aloo pie (aloo, co w języku hindi oznacza ziemniak) to smażone, cienkie ciasto nadziewane ziemniakami. Samosy z Trynidadu i Tobago to połączenie kuchni azjatyckiej, indyjskiej, arabskiej i...

Karaibskie wybrzeże Kostaryki słynie z kuchni o jamajskich korzeniach, w której dominuje wiele owoców tropikalnych oraz dań z lucjana, owoców morza, ryżu i fasoli z dodatkiem mleka kokosowego...

Kurczak i ryż należą do najpopularniejszych składników kuchni karaibskiej. Aby jednak nadać im prawdziwie egzotyczny smak, typowy dla potraw z odległych wysp, potrzebna będzie jamajska przyprawa...

Lukier z serka śmietankowego najlepiej komponuje się z owocami. Ten przepis na ciasto z owocami tropikalnymi dodaje wyjątkowo puszystego lukru z serka śmietankowego. Ten przepis na ciasto jest dedykowany małym...

Picadillo (po hiszpańsku mielone mięso) to danie mięsne popularne w wielu krajach Ameryki Łacińskiej. To w zasadzie mielona wołowina smażona z różnymi warzywami i przyprawami lub...

Przygotuj orzeźwiający sorbet o tropikalnym smaku. Zmiksuj miąższ arbuza z sokiem ananasowym, sokiem z limonki i grenadyną, dodaj ginger ale i zamroź w maszynce do lodów. Możesz również...

Pochodzące z Jamajki ciasto, czasami nazywane w kuchni południowej „Doktor Ptak”, tradycyjnie przygotowywane z bananów, ananasa, orzechów pekan i cynamonu, zwieńczone lukrem z serka śmietankowego, zyskało...

Wszystko w jamajskim cieście koliber jest idealne i harmonijne: karaibskie pochodzenie, niebiańska nazwa i zachwycająca kompozycja tropikalnych owoców. Banany, ananas, limonka z pikantnymi nutami cynamonu i...

Dodatek banana i ananasa do ciasta często pojawia się w przepisach na szarlotki, ciasta, muffinki i inne, więc nie zdziw się, jeśli smak wyda ci się znajomy. Puree bananowe nadaje ciastu delikatną konsystencję.

Gdyby zapytać o najbardziej letni koktajl, większość prawdopodobnie wskazałaby Mojito. Niemal w każdym zakątku świata dostępne są zarówno alkoholowe, jak i bezalkoholowe wersje tego orzeźwiającego napoju...

Ten karaibski poncz rumowy ma w sobie coś wyjątkowego. To nie tylko świeżo wyciśnięty sok z limonki i pomarańczy oraz dodatek mrożonych owoców – jest też zrobiony z rumu, który sam doprawisz...

Koktajl Mojito od dawna jest symbolem orzeźwiającego chłodu w letnie upały. Niezależnie od tego, jak go udekorujemy czy zmodyfikujemy, nikt nie pozostanie obojętny. Przygotuj bardziej tropikalny...

Kurczak jerk z pewnością zrobi wrażenie na każdym, kto go spróbuje. Już i tak pyszną salsę mango można wzbogacić o zupełnie nowy sposób, dodając...

Tradycyjny karaibski koktajl, Pina Colada, słynie z tropikalnego wyglądu i smaku mieszanki ananasa, kokosa i rumu. Aby uczynić go jeszcze bardziej orzeźwiającym i orzeźwiającym, dodaj...

Słynny tropikalny koktajl „Piña Colada”, który z hiszpańskiego oznacza „przecedzony ananas”, stał się narodowym napojem Portoryko, gdzie został wynaleziony. Pierwotnie „piña colada”…

Przygotuj wystawny obiad, piekąc całe lub połówki kurczaków. Najlepiej nadają się do tego kury kornwalijskie, czyli młode kury kornwalijskie. Ugrilluj je w stylu jerk, a...

Pepito to najpopularniejsze danie uliczne w Wenezueli, często spotykane również w meksykańskich restauracjach. Podłużna bułka bolillo jest przekrojona na pół z boku i wypełniona smażonym, marynowanym mięsem i...

Specjalna metoda gotowania, polegająca na nacieraniu mięsa mieszanką ostrych przypraw lub marynowaniu ich w nich, nazywa się „jerk” i pochodzi z Jamajki. W 1655 roku, kiedy Brytyjczycy przybyli na wyspę, afrykańscy niewolnicy...

Mojito to jeden z najsłynniejszych orzeźwiających koktajli. Jego orzeźwiający miętowo-cytrusowy smak sprawia, że ​​jest niezwykle popularny latem i w gorących krajach, takich jak...

Kurczak jerk to tradycyjne danie karaibskie pochodzące z Jamajki. Mięso jest marynowane w pikantnym sosie jerk, a następnie grillowane na węglu drzewnym, aż się zrumieni. To właśnie ta pikantna skórka sprawia, że ​​danie jest wyjątkowe...

Jerk to jamajska metoda marynowania i przyrządzania drobiu; „jerk” oznacza „upieczonego na chrupko”. Metoda ta powstała w połowie XVII wieku dzięki zbiegłym niewolnikom ukrywającym się na wolności...

Babeczki inspirowane popularnym południowoamerykańskim tortem „Hummingbird”, po raz pierwszy stworzonym na Jamajce, z bananami, ananasem, pekanami i przyprawami. Ciasto posypane jest kremem z serka śmietankowego i...

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Jamajska marynata jerk to pasta przyprawowa używana do przyprawiania potraw jerk. Jerk to typowe danie jamajskie. Wszystkie dania ze słowem jerk w nazwie są przygotowywane z...

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.