Przepisy na słodkie ciasta, bułki i pączki

W kuchni amerykańskiej istnieje deser o nazwie S'more (od angielskiego „coś więcej”). Pierwotnie nazwa ta odnosiła się do wyjątkowej kanapki, często przygotowywanej przez harcerzy, składającej się z...

Scones to bardzo popularne ciastko w Szkocji i Anglii. Pierwotnie były to płaskie placki smażone na patelni i krojone w trójkąty. Wraz z pojawieniem się proszku do pieczenia...

Anglicy od dawna uchodzą za najgorętszych miłośników herbaty i wszyscy wiedzą, jak bardzo ten naród kocha tradycję. Podobnie, w przypadku kultowej angielskiej ceremonii parzenia herbaty, Five O'Clock Tea, istnieje cała gama...

Pączki są obecne w wielu kuchniach świata, ale Amerykanie tak bardzo polubili ten deser, że stał się on niemal ikoną narodową. Każdego roku w pierwszy piątek czerwca Stany Zjednoczone obchodzą Dzień Pączka...

Przygotuj pyszne, puszyste i rozpływające się w ustach pączki drożdżowe z dżemem malinowym. Najpierw zagnieć ciasto drożdżowe i odstaw do wyrośnięcia. Jeśli masz mało czasu, najlepiej...

Bundevara to serbskie ciasto podobne do strudla. Nadziewane startą dynią, cukrem i przyprawami, zwijane w kilka warstw cienkiego ciasta i pieczone w piekarniku. Główny składnik...

Placinta niemiecka to ciastka ze słodkim nadzieniem dyniowym i aromatycznymi przyprawami, popularne wśród „rosyjskich Niemców” zamieszkujących stan Dakota Północna w Stanach Zjednoczonych. Jak wszystkie pierożki...

Nie sposób wyobrazić sobie świątecznych wypieków w Europie Zachodniej bez urzekającego aromatu migdałów. W tym świątecznym okresie marcepan staje się podstawowym składnikiem wielu wyrobów cukierniczych...

Niedźwiedzie łapy to ciasteczka z ciasta francuskiego z nadzieniem marcepanowym. Po zawinięciu nadzienia w ciasto, kroi się je na prostokąty, a każdy prostokąt ma cztery...

Marcepan jest uważany za jedno z najpopularniejszych nadzień do wypieków w Holandii. Słodycze świąteczne, takie jak cukierki, ciasteczka, bułeczki i wiele innych wyrobów cukierniczych, są bez niego szczególnie niekompletne.

Ciastka francuskie Banbury to tradycyjne angielskie ciastka o wyrazistym, orientalnym smaku i aromacie. Za miejsce ich powstania uważa się miasto Banbury w Anglii, gdzie te ciastka wypiekane są od wielu wieków...

Bakpia Pathok to słodkie wypieki uważane za kulinarny symbol indonezyjskiego miasta Yogyakarta. Pochodzące z dystryktu Pathok, cieszą się popularnością w całym mieście, kraju, a nawet za granicą.

Jeśli zawsze kojarzyłeś ravioli z pielmieni lub warenikami, ten przepis da ci nową perspektywę. Przygotuj słodkie ravioli o smaku amerykańskiego deseru kempingowego...

Użycie gotowego ciasta francuskiego do pieczenia upraszcza cały proces i nadaje bułkom cudowną, kruchą konsystencję, która zachwyci każdego. Rozłóż nadzienie na przygotowanym cieście...

Meksykańskie elotes (po hiszpańsku „kolba kukurydzy”) piecze się w kształcie kolby kukurydzy, tradycyjnego meksykańskiego zboża. Mają kształt bułki, ale konsystencją przypominają raczej miękką…

„Weschnięcia Zakonnicy” to tradycyjne hiszpańskie pączki z ciasta ptysiowego, smażone w głębokim tłuszczu. Hiszpańskie klasztory od zawsze uważane były za miejsca, w których…

Jeśli szukasz deseru, który nie tylko oczaruje Twoich gości smakiem, ale także będzie prawdziwą ozdobą świątecznego stołu, przygotuj wspaniały, lekko ozdobny, a zarazem niezapomniany croquembouche. To...

Zmielone orzechy laskowe wzbogacają smak tych słynnych bułeczek cynamonowych. Nuta goździków dodaje im słodko-korzennego aromatu nowego wymiaru. Te bułeczki są absolutnie pyszne i...

Ten pudding chlebowy, w kształcie mini muffinek, jest dosłownie przesiąknięty świątecznymi smakami i aromatami. Jest zrobiony z panettone, włoskiego chleba bożonarodzeniowego w kształcie kulicha...

Smak i aromat bułeczek cynamonowych zawsze poprawiają nastrój, niezależnie od tego, czy są jedzone na śniadanie, deser, czy jako przekąska. A dzięki temu przepisowi wychodzą równie miękkie, puszyste i...

Nawet jeśli nie masz absolutnie żadnego doświadczenia w pieczeniu, poradzisz sobie z tymi ciastami francuskimi celująco. Będą też smakować jak te z piekarni. Do ich upieczenia potrzebujesz gotowego ciasta francuskiego...

Hiszpańskie churros to długie, smażone pączki z ciasta parzonego, często obtaczane w cukrze cynamonowym i maczane w sosie czekoladowym. Smakują po prostu niesamowicie. Ale jeśli nie masz...

Jeśli uwielbiasz te słynne ciepłe bułeczki cynamonowe, ale odstrasza Cię myśl o drożdżach i cieście, użyj gotowego, schłodzonego ciasta na biały chleb. Jest idealne, a konsystencja...

To uniwersalne ciasto parzone idealnie nadaje się do wypieków o lekkiej konsystencji, takich jak eklery, profiterolki i gougères.

Co może być pyszniejszego niż domowe croissanty? Lekkie, chrupiące, aromatyczne i pyszne, stanowią idealne uzupełnienie porannej kawy. Te croissanty powstają wyłącznie z domowych...

Z tego przepisu wyjdzie mnóstwo profiterolek, ale możesz też przygotować eklerki dla większej liczby osób. Te ptysie z ciasta parzonego wypełnione są pysznym kremem...

Te owocowe ciasta są robione z ciasta jabłkowego. Mają jednak kilka zalet w porównaniu z większymi ciastami: pieką się szybciej, ich nadzienie nie wymaga wstępnego pieczenia,...

Francuskie crullers to smażone w głębokim tłuszczu, żebrowane pączki z ciasta ptysiowego. Stwórz idealne ciasto, mieszając mąkę z gotującą się mieszanką mleka, wody, cukru i...

Kilka płatów ciasta francuskiego w lodówce oznacza, że ​​możesz w każdej chwili przygotować pyszne, szybkie wypieki. W końcu chrupiące, puszyste ciasto francuskie idealnie komponuje się z każdym nadzieniem.

Trudno oprzeć się pysznej, chrupiącej skórce smażonych w głębokim tłuszczu ciast. Przygotuj je z aromatycznym nadzieniem ze słodkich, lekko cierpkich jabłek, duszonych w przyprawach, które...

Wyobraź sobie grilla – w całości zrobionego ze słodyczy! Organizując piknik lub przyjęcie na świeżym powietrzu, możesz przygotować prosty i efektowny deser tematyczny z pączków – pączków w stylu amerykańskim...

Za miejsce narodzin holenderskiego ciasta Bosche Bollen (po holendersku: bossche bollen – kulki szefa) uważa się miasteczko 's-Hertogenbosch (lub w skrócie Bos), gdzie ciasta te nazywane są po prostu czekoladowymi...

Szwajcarski chleb birnbrot różni się od innych rodzajów chleba tym, że zawiera dużą ilość suszonych owoców, przede wszystkim gruszek, uzupełnionych innymi suszonymi owocami, orzechami, owocami kandyzowanymi i...

Pączki berlińskie, czyli po prostu berlińczycy, powstają ze słodkiego ciasta drożdżowego z dodatkiem kwaśnego mleka, jajek i masła. Z ciasta wycina się kółka i smaży na dużej ilości oleju...

Conchas (po hiszpańsku „muszle”) to najpopularniejszy rodzaj pan dulce (słodkiego pieczywa) w Meksyku. Można je kupić w wielu piekarniach w całym kraju, a czasem i poza jego granicami.

Pan dulce (po hiszpańsku słodki chleb) to popularne meksykańskie ciastko, które występuje w wielu odmianach bułek i ciasteczek, w sumie od 500 do 2000 odmian.

Meksykańskie bułeczki chamuco są bardzo podobne do słynnego ciasta duńskiego, ale różnią się tym, że zawierają większą ilość nadzienia twarogowego. Są również wypiekane z ciasta francuskiego na drożdżach, które jest krojone...

Te pyszne, chrupiące empanady pieczone są z ciasta drożdżowego z nadzieniem dyniowym. Nadzienie powstaje poprzez gotowanie dyni w syropie cukrowym z piloncillo – odparowanego, nierafinowanego cukru trzcinowego...

Ciasto Trzech Króli (hiszp. Rosca de Reyes – „pierścień Trzech Króli”) to główny przysmak w święto Objawienia Pańskiego, 6 stycznia, we wszystkich krajach hiszpańskojęzycznych. W przeciwieństwie do ciast Trzech Króli w innych krajach katolickich, w...

Jednym z najbardziej barwnych i pełnych życia świąt w Meksyku jest Dzień Zmarłych, obchodzony 1 i 2 listopada. Wierzy się, że w te dni dusze zmarłych odwiedzają swoich bliskich, a gościnni Meksykanie...

W przeciwieństwie do hiszpańskich pączków o tej samej nazwie, meksykańskie buñuelos to cienkie, chrupiące placki smażone na oleju. Żadne święta Bożego Narodzenia w Meksyku nie mogą się bez nich obejść. Często...

Popularne w krajach hiszpańskojęzycznych pączki Buñuelos różnią się znacznie w zależności od regionu. Na przykład w Kolumbii przypominają raczej kulki serowe, chrupiące na zewnątrz i niesamowicie...

Vol-au-vents to lekkie ciastka z ciasta francuskiego w kształcie maleńkich wgłębień wypełnionych różnymi nadzieniami. Przygotuj te pyszne vol-au-vents wypełnione marcepanem i świeżym...

Bułeczki z krzyżem to popularne ciasto wielkanocne w katolickich krajach Brytyjskiej Wspólnoty Narodów. Tradycyjnie piecze się je w Wielki Piątek z bogatego ciasta z aromatycznymi przyprawami i...