Faszerowane pomidory koktajlowe

Głosy: 5

Jak zrobić faszerowane pomidorki koktajlowe

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 kanapki

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 88, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 2 G., węglowodany 4 G., błonnik 1 G., cholesterol 8 mg, sód 391 mg, cukier 2 G.

Pyszna i piękna przystawka z pieczonych pomidorków koktajlowych z serem feta w stylu śródziemnomorskim. Pomidory, wymieszane z oliwą z oliwek i czerwoną papryką, nadziewane kostkami sera i grillowane w piekarniku. Pasta z czarnych oliwek stanowi idealny dodatek. Świeże listki mięty dodają cudownie orzeźwiającego aromatu i smaku. Jeden mały pomidorek kryje w sobie mnóstwo smaku. Wspaniała przystawka z lampką wina.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

24 pomidorki koktajlowe
2 łyżki oliwy z oliwek + dodatkowa ilość do skropienia
1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
60 g sera feta pokrojonego na 24 małe kostki (około 0,5 szklanki)
1 łyżka pasty z czarnych oliwek
Płatki soli morskiej
1/4 szklanki świeżej mięty, porwanej na kawałki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: pomidorki koktajlowe, ser feta, oliwka, tapenada (pasta z oliwek), mennica

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do trybu grillowania. Odetnij wierzchołki każdego pomidora na grubość 0,5 cm, a następnie wydrąż miąższ łyżeczką do arbuza lub małą łyżeczką. Odetnij cienki pasek od spodu pomidorów, aby stały prosto.
Ułóż pomidory na blasze do pieczenia z rantem i wymieszaj z oliwą z oliwek, płatkami czerwonej papryki i 1/4 łyżeczki grubej soli. Postaw je pionowo i włóż do każdego po kostce fety, dociskając ją do połowy. Piecz na grillu, aż feta nabierze złocistego koloru i lekko zmięknie, około 2 minut.

Wymieszaj pastę oliwkową z 1 łyżką wody i rozłóż ją punktowo na całym talerzu. Ułóż pieczone pomidory na talerzu; skrop oliwą z oliwek i posyp płatkami soli morskiej. Posyp miętą. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Kategorie: