Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Jak mawia Sunny Anderson: „Nie ma nic słodszego niż idealny pomidor nadziewany czymś pikantnym!”. Proste, pikantne nadzienie z parmezanu i bułki tartej idealnie wydobywa słodki smak dojrzałych pomidorów. Dodaj czosnek i bazylię, a przystawka nabierze wyrazistych śródziemnomorskich smaków i aromatów. Nadziewane pomidory piecze się w piekarniku, aż będą złociste i chrupiące na wierzchu, a w środku przepysznie ciągnące. Ta przystawka sprawdzi się na każdą okazję, zarówno na przyjęciach, jak i na prostych obiadach w domu.

Składniki:

• 2 dojrzałe pomidory
• 0,5 szklanki bułki tartej
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1/4 szklanki drobno posiekanej świeżej bazylii
• 0,5 łyżki startego parmezanu
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

pomidory, Ser parmezan, bułka tarta, bazylia

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 200°C. Przekrój pomidory na pół w poziomie i wydrąż miąższ oraz pestki. Dopraw solą i ułóż je otworem do dołu na kratce nad blachą do pieczenia, aby puściły cały sok, na około 15 minut.
Krok 2
• W międzyczasie w średniej misce wymieszaj bułka tarta, czosnek, bazylia, 1/4 szklanki parmezanu, oliwa z oliwek i odrobina mielonego czarnego pieprzu. Nadziej pomidory farszem i posyp pozostałą 1/4 szklanki parmezanu.
Krok 3
• Ułóż pomidory na czystej blasze do pieczenia i piecz, aż zmiękną, a wierzch będzie złocistobrązowy, przez 25–30 minut. Przykryj folią, jeśli bułka tarta zbyt szybko się rumieni.

Głosy: 1